"venäläinen perinneruoka"

Salat Olivier – Salade Olivier = Salade Russe – Venäläinen salaatti – resepti

…ti venäläinen salaatti moskovalainen porkkana salaatti olivier salaatti resepti salade olivier salaatti olivier venäläinen salaatti resepti stolitshnii stolitshnii salaatti russian salaatti olivierin salaatti russia salaatti venäläinen salaatti olivie venäläinen salaatti majoneesi olivie salaatti venäläinen julienne venäläine olivie salaatti uuden vuoden venäläiset reseptit olivie olivie salatti Olivier Salad Russian salat olivije salat olivier…

Mummin herkku (Perinneruoka) resepti

…nia (koosta r omenaviipaleita ja kaneli-sokeriseosta Ohjeet Otetaan kulho ja taikinan aineet esille, mitataan aineet kulhoon ja sekoitetaan esimerkiksi puuhaarukalla, ei vatkata. Kaadetaan seos voidellulle tai leivinpaperoidulle uunipannulle. Pilkotaan pinnalle omenaviipaleita ja maustetaan kaneli-sokeriseoksella. Paistetaan 200 asteisessa uunissa kunnes näyttää hyvältä. (Perinneruoka) Hakusanat: viilipiimä perinneruoka possusta mummin kalakeitto…

VENÄLÄINEN STROGANOFF resepti

…iton stroganoff stroganoff lisukkeet stroganoff kurkku stroganoff gluteeniton ruokaohje stroganoff stroganoffi resepti hirven maksa stroganoff stroganov ohje stroganoff valkosipuli stroganoff venäläisellä ohjeella stroganoff venäläinen venäläinen kaalikeitto venäläinen kaalikeitto resepti stroganov smetana venäläinen stroganov venäläinen stroganov ohje venäläinen stroganov reseptit venäläisellä kurkku stroganoff ruokaa rakkaudella file ala…

Ryynireiska (savolainen perinneruoka) resepti

Ainekset 1,5 l kokomaitoa 2 kkp rouhittuja ohraryynejä 1 dl sulatettua voita, tai sian rasvaa 2 tl suolaa 3-4 kpl kananmunia Ohjeet Kaadetaan maito kattilaan. Kun se alkaa kiehua, lisätään ryynit ja kiehautetaan. Tämän jälkeen katkaistaan virta ja annetaan puuron hautua kannen alla. Hieman jäähtyneeseen puuroon lisätään suolaa, voi ja kevyesti vatkatut munat. Taikina kaadetaan uunipellille ja paistetaan 220 asteessa 20-30 minuuttia. Tarjotaan…

Huituvelli (perinneruoka) resepti

Ainekset 2 l vettä ½ dl puuroriisiä 1 dl rusinoita 2 dl luumuja, mielellään luullisia 4 dl huitua (eli kirnupiimää) 3 rkl vehnäjauhoja 1 dl siirappia hiven suolaa leipäjuustoa, kuutioina Ohjeet Riisit, rusinat ja luumut laitetaan kiehuvaan veteen ja keitetään kypsäksi. Vehnäjauhot sekoitetaan kirnupiimään ja keitto suurustetaan hyvin hämmentäen. [br]Lisätään siirappi ja leipäjuustoa kuutioina mieleinen määrä. [br]Kiehutetaan vielä muutama…

Röpöreiska, perinneruoka! resepti

Ainekset 4 dl rikottuja ohrasuurimoita 1 l piimää 1 dl suolaa 1 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja Ohjeet Liota ohrasuurimoita piimässä vähintään 2 tuntia. Voivat olla vaikka yönkin yli. Lisää suola ja vehnäjauhot. Kaada laidalliselle uunipellille. (Voidellulle tai leivinpaperin päälle). Ja paista 25 minuuttia 250 asteessa. Tämä sopii aivan erinomaisesti paistettavaksi vanhenaikaisessa leivinuunissa. Annoksesta riittää yhdelle isonsähköuuninin…

Pilkkovelli eli mutti (perinneruoka) resepti

…Ainekset 2 l vettä 3/4 kg lanttua 400 g herneitä 3-4 dl ruisjauhoja 2 tl suolaa Ohjeet Kuivatut herneet laitetaan likoomaan edellisenä päivänä. Seuraavana päivänä ne pannaan kiehumaan kuorittujen ja paloiteltujen lanttujen kanssa. Kun herneet alkavat näyttää pehmenemisen merkkejä, lisätään ruisjauhot hyvin vatkaten. Keitetään kypsäksi noin 1 tunti, maustetaan suolalla. Hakusanat: mutti perinneruoka perinneruoka mutti resepti…

Perunakeitto (perinneruoka) resepti

Ainekset Ohjeet Perunakeitto (5 annosta) [/p] 6 isohkoa jauhoista perunaa noin 1cm kuutioina[/p] 5 isoa kiinteää perunaa noin 1cm kuutioina[/p] 1 lenkki (HK:n sininen)[/p] 300g paksuinta mahdollista läskiä. Suolattu tai suolaton käy, [br]eikä haittaa vaikka läskissä olisi lihaakin[/p] 2 reilua sipulia lohkottuna[/p] 20 kokonaista maustepippuria[/p] 1,5 litraa vettä[br]0,5 desiä vehnäjauhoja (lisäsaostukseen)[/p] Suolaa oman maun mukaan.[/p]…

Vanhanajan lihapotut (perinneruoka) resepti

Ainekset N.1 kg sian- tai naudanlihaa 1½ l kuorittuja, lohkottuja perunoita maustepippuria Ohjeet Liha upotetaan yöksi vahvaan suolaveteen. Seuraavana päivänä liha paistetaan uunissa kypsäksi. Lihaa käännellään välillä, että hyvin ruskistuu, ei saa päästää kuivumaan. Perunalohkot laitetaan kattilaan reiluun vesimäärään, johon lisätään lihan paisto liemi ja maustepippurit. Liha leikataan n. 1 cm kuutioiksi ja lisätään puolikypsien perunoiden…

Paistinviili/Kainuun perinneruoka resepti

Ainekset Ohjeet Kaada uuninkestävään astiaan maitoa (rasvaista), anna hapattua 2-3 päivää (Hapattaminen tapahtuu huoneenlämmössä). Jos maito kermaista, kermaa ei kuorittu pois. Paistettiin miedon uunin jälkilämmössä, että pinta paistui kauniin ruskeaksi. Annettiin jäähtyä ja syötiin pyhänä rieskan kera. Tähänhän voi sitten lisätä kukin syöjän mukaan hieman suolaa tai sokeria kukin makunsa mukaan syödessään. (Toki marjatkin ovat kera mukavia)….