"sitruunasilli liemi"

Sitruunasilli resepti

…aa tilli pienemmäksi. Laita purkkiin vuorotellen sillin kanssa sipulia, purjoa ja tilliä. Kaada päälle jäähtynyt liemi ja sulje purkki. Anna sillin vetäytyä jääkaapissa ainakin yksi vuorokausi ennen kuin tarjoilet sitä. Uusia perunoita ja kermaviilisoosia lisäksi sekä tietysti vihreää salaattia. Salaatinlehtiä, kurkkua ja sipulia esim. Hakusanat: sitruunasilli liemi sitruunasilli resepti sitruunasilli reseptit…

Silakkaa joulupöytään resepti

…ia 1 dl etikkaa 4 kpl valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna maustepippuria rouheena Ohjeet sekoita ensimmäinen liemi ja liota silakkafileitä siinä 3-4 tuntia käännellen, että saavat valkean värin. Valuta kalat ja kaada liemi pois. Sekoita toinen liemi. Lado fileet astiaan ja ripottele samalla kalakerrosten väliin valkosipulia ja pippurirouhetta. Kaada päälle toinen liemi. Anna kalojen maustua viileässä 3 vrk. Voit irroittaa fileistä nahkan…

lohikeitto kirkas liemi resepti

…500 g lohipalasia 1 nippu tilli ripaus suolaa tarvittaessa Ohjeet Laita vesi kiuhumaan ja lisää kiuhuvaan veteen liemikuutiot ja maustepippurit. Pilko juurekset ja viipaloi purjo. Lisää ne nesteeseen, ja kaikki muut aineeet paitsi kala ja tilli. Keitä noin 20 min ja lisää kalat ja tilli anna hautua n. 5min. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Hakusanat: lohikeitto kirkas liemi kalakeitto kirkas liemi kirkas liemi kalakeitto kirkas liemi

Itsetehty Kana/Kasvis/Liha/Kala/Simpukka- Liemi resepti

…u silputtua persiljaa 2 tl sitruunamehua 1 rkl oliiviöljyä 1 ripaus merisuolaa 1 tl soijaa 2 L vettä yrttinyytti 3 kokonaista laakerinlehteä ½ tl murskattua rosmariinia ½ tl murskattua tinjamia 7 kokonaista mustapippuria kanaliemi 2 kanan kanan luut ja jäänteet, liha jäännökset, rasvat kasvisliemi 1 dl tomaattimehua 1 siivuttu vihreä peprika 1-2 dl sieniä (voi olla erilaisia ja enemmän maun mukaan) lihaliemi 2 suurta porsaan tai lehmän ydinluuta…

RuusuSorbetti resepti

…ja kuumenna liemi liuottaen sokeri veteen. Keitä lientä voimakkaasti 3 minuuttia sekoittamatta. Nosta kattila levyltä ja sekoita liemeen sitruunamehu. Lisää myös jo keitetyt terälehdet ja anna liemen jäähtyä. Laita jäähtynyt liemi jääkaappiin kylmenemään. Vatkaa valkuaiset ja suola vaahdoksi ja sekoita liemeen. Kaada liemi astiaan joka sopii pakastimeen. Sekoita jäätyvää seosta ½ – tunnin välein muutaman kerran. TAI: Kaada jäätelökoneeseen…

Marinoitua vaaleaa ja punaista kalaa resepti

…sitruunan mehu 1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä Ohjeet 1. Leikkaa kala viipaleiksi ja levitä laakealle vadille lomittain. 2. Kiehauta laakerinlehdet vesitilkassa, lisää vettä kunnes sitä on 2 dl ja sekoita joukkoon viinietikat ja pippurit. 3. Kaada kylmä liemi kalaviipaleiden päälle niin että kaikki palat ovat varmasti liemen peitossa ja anna marinoitua kylmässä n. 1 tunti. Marinoitunut kala muuttuu vaaleaksi ja kiinteäksi. 4. Valuta 1. liemi

Paprika-sipulisalatti resepti

…2½ dl sokeria 10 kpl valkopippuria pala muskottikukkaa Ohjeet Pese paprikat ja kuori sipuulit. Leikkaa suikaleiksi ja keitä vähässä suolalla maustetussa vedessä, 3 min. Sipuulit ja paprikat pannaan puhtaisiin lasipurkkeihin. Liemiainekset pannaan kattilaan ja kiehautetaan. Kuuma liemi kaadetaan paprikoitten ja sipulien päälle. Seuraavana päivänä liemi valutetaan kattilaan ja kiehautetaan uudelleen, nytten jäähdytetään ja jäähtynyt liemi

Hirvipaisti Kattilassa resepti

…ten vasta mausta. Liemi saa olla todella hyvin maustettua. Laita lohkotut sipulit ja porkkanat sekä pippurit ym kattilaan ja keitä paisti miedolla lämmöllä. Lihan pitää olla läpikypsä. Nosta kypsä liha kattilasta ja siivilöi liemi. Pistä liha ja siivilöity liemi puhtaaseen astiaan ja kansi päälle. Laita jäähtyneenä jääkaappiin ja anna olla yön yli siellä. Nosta seuraavana päivänä liha lautaselle ja tee liemestä kastike paistille. Paistin voi…

paprikasäilyke resepti

…) 4. Laita paprikat tunniksi suola veteen LIEMI: 1. Aloita liemen keitto vartti ennen kuin otat paprikat vedestä eli 2. Kuori ja viipaloi valkosipuli 3. Laita kaikki liemen aineet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi 4. Siivilöi liemi Laita paprikat purkkeihin kaada kuuma liemi päälle ( piri pintaan) Anna tekeytyä 2-3 viikkoa Hakusanat: paprikasäilyke paprikasäilyke reseptit paprikasäilyke resepti paprikasäilykkeet grillatut paprikasäilykkeet…

Paisti Jannen tapaan resepti

…aun mukaan. Pil Pil -maustesekoitus sopii hyvin (Prima-mausteet). Lisää pataan sipulit ja porkkanat ja jätä pata porisemaan puoleksi tunniksi kannen alle (n. 3-4-teholla). Lisää seuraavaksi punaviini ja tarkista liemen maku. Liemi saa olla melko suolaista ja pippurista! Vaikka liemi olisi mielestäsi jo liian suolainen/mausteinen, niin se ei ehdi imeytyä paistiin. Lisää liemeen halutessasi laakerinlehti joksikin aikaa. Hauduta paistia reilut 2…