"riekon kypsennys"

LIPEÄKALAA PERINTEISESTI resepti

…na. Perinteisesti lisukkeena on käytetty peruonota, herneitä, valkokastiketta, vanhan tavan mukaan lisukkeena oli voisulaa. Kypsentämisessä on tärkeää ettei kuumenneta, tai keitetä liikaa, koska pehmeä kala hajoaa helposti ! Kypsennys uunissa: Poista kala pakkauksesta. Laita kala uunivuokaan nahkapuoli alaspäin (voit halutessa huuhtaista kalan kylmällä vedellä). Lisää suolaa n. 2 tl kalakiloa kohti. Laita 175 asteiseen uuniin ilman kantta tai…

tatskan sinappilohi resepti

Ainekset 1 kg lohta fileenä kypsennysliemi: 7 dl vettä 1½ dl etikkaa 3 tl suolaa marinointiliemi: 1 rkl suolaa 2 dl sokeria ½ dl etikkaa 2,5 dl sinappia 2-2,5 dl vettä valkopippuria tilliä Ohjeet sekoita kypsennysliemi ainekset.laita lohi liemeen ja uuniin.kypsennä uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.jäähdytä.sekoita marinointiliemi ainekset.laita lohifilee liemeen ja anna marinoitua 2 päivää viileässä. sitten herkuttelemaan uusien perunoiden…

Wasabikala mikroaaltouunissa resepti

…ti. Ripottele päälle suola. Sekoita jugurtti ja mausteet. Kaada jugurttiseos kalalle ja paista peitettynä mikroaaltouunissa 6-8 minuuttia tai kunnes kala on kypsää (läpikuultamatonta). Kalaa kannattaa tarkkailla, sillä liika kypsennys tekee kalasta kumimaista. Jugurtin voi korvata kermalla tai kermaviilillä. Kastikkeen voi myös maustaa tomaattimurskalla, vahvan makuisella juustolla (esim. sinihome) tai sitruunapippurilla. Sinapin voi korvata…

Broileri-pekoni kastike resepti

…450 g (1pkt) Atria Broilerin Ohut leike maustamaton 1 pkt amerikan pekonia 1-2 sipulia 1 prk ruokakermaa 1 rkl vihreää pestoa pippurisekoitusta Ohjeet Viipaloi pekoni ja paloittele broileri reilun kokoisiksi paloiksi. Aloita kypsennys pekonista. Kun pekonista on irronnut hieman rasvaa pannulle lisää broileri ja sipuli silputtuna. Kypsennä kunnes pekoni on rapeaa ja kana kypsää. Sen jälkeen lisää ruokakerma. Odota että muutama kupla nousee…

Papukastike resepti

…attimurskaa tai -sosetta suolaa maun mukaan Ohjeet Kaada yön yli liotetuista pavuista vesi pois ja keitä runsaassa vedessä kypsiksi. Jokaisessa dominikaanikeittiössä on painekattila, joten jos sellainen kotoa löytyy, papujen kypsennys sujuu käden käänteessä. Kuullota sipuli ja valkosipulit ja lisää suikaloitu paprika, tomaattimurska ja kypsät pavut. Murskaan osan pavuista, jolloin kastikkeesta tulee tuhdimpaa. Rehellisesti myönnän, että en ole…

Piparjuurilenkki resepti

…kanssa….

Liha kesäkurpitsapata resepti

…ja anna hautua 5 minuttia.Lisää pataan hienonnettu tomatti ja vesi.Peitä pata kannella ja anna hautua 30 minuttia.Leikaa sillä välin kesäkurpitsasta 1 cm:n paksuisia viipaleita ja puolita ne.Lisää kesäkurpitsanpalatpataan,ohenna tarvittaessa vedellä ja jatka hauduttamista vielä 10 minuttia.Mausta suolalla ja pippurilla.Jos valitset lampaanlihan tai paahtopaistin ,pata kypsyy 40 minuttissa.Vähemmän murea lihakin sopii,mutta silloin kypsennys

Suvin sekametelisoppa resepti

…oiksi 700 g karjalanpaisti lihoja 0,5-1 l vettä 6 kpl valkosipulin kynttä viipaloituna pottuja (a.k.a perunoita) 1 prk ruokakermaa 7% Ohjeet Suikaloi ja kuullota kasvikset ja sienet. Aloita porkkanasta, koska vaatii pisimmän kypsennys ajan. Kypsennä lihat pannulla niin että kaikki pinnat ovat ”ummessa”. Lisää valkosipuli pannulle. Mausta lihat paistovaiheessa maun mukaan. Itse suosin mustapippuri-suola-grillausmauste yhdistelmää. Ota…

Valkosipuligrillipotut resepti

…n maun mukaan mutta itse pidän todella valkosipulisita potuista. Sitten kaada potut pitkän folioviipaleen päälle ja taittele tiiviiksi paketiksi. Pistele pakettiin haarukalla reikiä joitamia kappaleita. Kunnon kaasugrillissä kypsennys tapahtuu ”yläritilällä”, perus pallogrilliin joko ihan ulkosyrjälle grilliä tai hifistele joku koroke etteivät pala. Sitten kun potut on kypsiä paketti pois grillistä ja potut ääntä kohti… Ai niin…

SAKSANHIRVIKÄRISTYS ”karjalasta” resepti

…laset jäisinä. Paista ensin kuumalla pannnulla neste pois. Lisää pannulle pikku nokare voita ja hippu suolaa, ruskista kevyesti. Paista lihat kolmessa osassa. Siirrä kattilaan odottamaan. Silppua pannulle pekonit ja sipulit. Kypsennys riittää, ei tarvi korventaa. Kumoa nämäkin kattilaan. Laita vettä pannulle ja kiehauta/huuhdo maut talteen kattilaan. Lisää sellerit, valkosipulit, olut, suolaa ja pippuria. Sekoita ja anna kiehua kannen alla,…