"mie de pain"

Mie-De-Pain kuorrutettu possu resepti

…äräiset kalvot tms. pois. Hiero pintaan hieman suolaa ja pippuria. Valmista tahna: Leikkaa leivistä kuori pois. Jauha kaikki ainekset. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Levitä kuorrute fileen päälle. Paista 175`c kunnes mittari näyttää 63`c. Anna lihan levätä noin vartti. Leikkaa liha viipaleiksi ja valele paistoliemellä. Hakusanat: mie de pain

Pain de gênes (mantelikakku) resepti

Ainekset 2 kpl (300 g) värjäämätöntä mantelimassaa 4 kananmunaa 90 g suolatonta voita 25 g Vehnajauhoja 25 g maissitärkkelystä mantelilastuja tomusokeria itse tehtyä hilloa Ohjeet Voitele ja jauhota torttuvuoka (halkaisijaltaan 18cm) ja ripottele pohjalle mantelilastuja, sitten pista se jääkaappiin. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Riko kananmunan rakenne pienessä kulhossa. Pane mantelimassa isoon kulhoon ja kaada sen päälle kananmuna vähitellen ja…

Pain au chocolate resepti

…kunkin taikinaneliön päälle . Kääri takinaneliö rullalle , niin että suklaa pilkottaa reunoista . nosta kääröt pellille liitoskohta alaspäin . 4 . Peitä kääröt kevyesti öljytyllä muovikelmulla ja jätä nousemaan 40 minuutiksi . Kuumenna uuni 220-asteiseksi . Paista kääröjä n . 15 minuuttia , kunnes ne ovat kullanruskeita . Koristele tomusokerilla ! Hakusanat: pain au chocolat resepti pain au chocolat recipe…

peruna-porkkana Rieska resepti

…porkkanaa 2 dl ohrajauhoja 2 tl suolaa 1 tl sokeria Voita paistamiseen 2 kpl sipulia Sweat Chili Sausea (SCS) puolukkahilloa Ohjeet Raasta potut ja porkkanat kulhoon rystösraastimella (tai konheella). Lisää loput ja sekoita. Mie annoin olla yhtenä klönttinä puolisen tuntia sokerin takia. Pötköksi pöydälle 5cm halkaisijaltaan. 4cm siivuja, ja todella kevyellä jauhoituksella tehdään pyöreitä kiekkoja 5mm paksuja. Valuurautapannulle ja levyn lämmöt…

Yrttiperunat resepti

…Ainekset perunoita oliiviöljyä suolaa timjamia persiljaa Ohjeet Pese ja viipaloi perunat. Sekoita kulhossa perunoiden kanssa öljy, suola ja yrtit. Levitä tasaisesti leivinpaperille pellille ja paista 225`c kerran tai kaksi sekoitellen n. 15 minuuttia. Kuvassa perunoiden kanssa Mie-De-Pain kuorrutettu possunfilee….

Vihanneshöystö resepti

…jyssä ensin munakoisoviipaleita itsekseen vähän aikaa, käännä, lisää kesäkurpitsaviipaleet, paprikat ja sipuli. Kääntele varovasti lastalla. Lisää tomaatti ja valkosipulimurska. Ripottele mukaan vielä hieman sokeria ja yrtit. Hauduta vielä hetki. Nopea oma versio provencelaisesta vihanneshöystö -ratatouillesta. Muut kuvan reseptit löytyvät pöytälaatikostani; Mie-De-Pain kuorrutettu possu ja yrttiperunat…

Ravintolaranskaa resepti

…mantelileivonnainen, voitaikinan päällä mantelikreemiä Flan= yleensä matala torttu, useimmiten torttu. Espanjassa flan on paahtovanukas Fondant= esim.suklainen, sisältä juoksevan pehmeä leivonnainen. Myös sokerivesikuorrutus Mie de pain= tuoreleipäraaste Rillette= eräänlainen syltty esim. ylikypsäksi keitetystä ankasta, hanhesta tai porsaasta Ragoút= höystö, jossa ainekset yleensä samansuuruisina paloina Vol-au-vent= kannellinen voitaikina, joka…

Puikulapaistinpotut resepti

…voita. Kun se tirisee kullan värisenä ja tummempana alkumuodosta laitetaan potut sekaan ja pienennetään lämmöt puoleen. 10min paiston jälkeen lisätään eriitäin vähän suolaa. Soijaa ja sitruunapippuria myös omantunnon mukaan. Mie oon lorauttanut sekaan myös hitusen punaviiniä paistovaiheessa, sekä testiny myös siirapin ja sitruunankuoren sekaista akuelämystä. Puikula on aika jauhoinen pottu. Näin mielestäni rapsakka pintaisena toimii paremmin…

Suussasulava suklaapai resepti

…usokeria 3 rkl vahvaa kahvia 2 kpl keltuaista 3 dl kuohukermaa Pinnalle: tummia ja vaaleita suklaakahvipapumakeisia Ohjeet Murenna margariini vehnäjauhoihin. [br]Lisää keltuainen ja sokeri. Vaivaa seos nopeasti taikinaksi ja painele voideltuun piirakkavuokaan.[br][br]Pistele pohja haarukalla. Laita piirakka ½ tunniksi kylmään.[br][br]Kypsennä piirakka uunin keskitasossa 225 asteessa noin 15 miniuttia. Jäähdytä.[br][br]Sulata suklaa vesihauteessa…

APPELSIINIMOUSSE SUKLAAKUPISSA resepti

…kaappiin jahmettymaan noin 2 tunniksi. 5. Koristetta varten sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa. Tokkaa mansikoihin hammastikut poikittaissuunnassa. Laita mansikka roikkumaan hammastikun avulla poydanreunalta kanta ylospain (paina kadella tikkua poytaa vasten). Suojaa lattia vaikka leivinpaperilla ja lusikoi sitten mansikan paalle sulaa sokeria. ALA POLTA SORMIA! Sokeri kohmettuu hetkessa mansikan ymparille ”kruunuksi”. Lisaa…