"kairankiertäjän"

Kairankiertäjän Palapaisti resepti

Ainekset 1 kg poron paistia (hirvikin käy) 5 dl vettä 2 sipulia 2 porkkanaa 1 pieni nauris 10 katajanmarjaa (rouittuna tai kokonaisena) 10 maustepippuria (rouhittuna tai kokonaisena) 1 dl vehnäjauhoja n. 2 tl suolaa 1 rkl sinappia 2 dl Kermaa Voita paistamiseen Ohjeet Perinneruokaa Ylitornion seudulta Huuhdo ja kuivaa paisti. Poista kalvot. Kuutioi n. 3 cm:n paloiksi. Ruskista pienissä erissä voissa kuumalla pannulla. Lisää loppuvaiheessa…

KAIRANKIERTÄJÄN KARJALANPAISTI resepti

…olut ja vettä niin että lihat juuri peittyvät, alenna lämpö samalla 150 asteeseen. Anna nyt hautua rauhassa 3 – 4 tuntia ! Tarjoa lisäksi kuorineen keitettyjä lapin puikulaperunoita ja voissa haudutettua lanttua, sekä raikasta marjahyytelöä. Tämä ruoka ei onnistu luuttomasta ja rasvattomasta lihasta, eikä hätäillen tehtynä ! Hakusanat: kairankiertäjän

Kairankiertäjän käristys resepti

…haudutusvaiheen jälkeen, niin anna vielä porista puoli tuntia hienohkon ja herkän valkosipuliaromin saamiseksi. Tarjoile voisilmällä varustetun perunamuusin kera. Ruokajuomana olutta tai tanniinista punaviiniä. Aperitiiviksi sopii esimerkiksi pakastekylmä Rusky Standard jäisistä laseista tarjoiltuna. Jälkiruokana leipäjuustoa, lakkahilloa ja karpalolikööriä. Hakusanat: kairankiertäjän pata käristys ohje käristys resepti porsaan käristys…