"isoäidin kurkku"

Tonnikalapyörykät ja kurkku-kapriskastike resepti

…-Muotoile taikinasta pyöryköitä ja paista miedolla lämmöllä öljyssä. Tee myös pyöryköille kyyti pojaks hyvänmakunen kurkku-kapriskastike!! Kurkku-kapriskastike: 1 dl ruokaöljyä 3rkl sitruunanmakuista valkoviinietikkaa 2rkl kapriksia (itte käytin pieneks pilkottuja mustia oliiveja ku ei ollu kapriksia) 1/3 tuoreesta kurkusta 1dl silputtuja tuoreita yrttejä esim.basilikaa,kirveliä,persiljaa 1-2 valkosipulinkynttä -Kuori kurkku ja poista…

Syyrialaiset lihapullat ja Kurkku-jugurttisalaatti resepti

…Revi leipä silpuksi. Hienonna sipuli. Sekoita kaikki aineet sekaisin. Pyöritä lihapulliksi. Pyöritä pullat seesaminsiemenissä. Laita pullat leivinpaperin päälle pellille ja paista 230 asteessa 15-20 min. Salaatti: Paloittele kurkku ja ripottele päälle hieman suolaa. Laita siivilään valumaan puoleksi tunniksi. Hienonna valkosipulit pienen suolamäärän kanssa. Lisää sekaan vähän jugurttia. Lisää tämä seos loppuun jugurttiin. Hienonna minttu. Lisää…

Kurkku-tillisilli resepti

Ainekset 1 kurkku 2 kevätsipulia 3/4 dl tuoretta tilliä hienonnettuna 1 pkt (n.160g) kevytsuolattua sillifileetä mustapippuria 1 tlk ranskankermaa (rasva-% omantunnon mukaan) Ohjeet Halkaise kurkku, koverra sisus ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja tilli. Huuhtele sillifileet kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Kuutioi sillit. Sekoita kulhossa kaikki ainekset. Tarjoa uusien perunoiden tai tuoreen ruisleivän kanssa….

Kana – Kurkku Wok resepti

…rin vartta ilman lehtiä 1 tl sokeria ½ dl vettä fleur de sel – suolaa Ohjeet Kuivaa rintafilee ja leikkaa pitkittäin kolmeen tasaleveään suikaleeseen. Käännä suikaleet syrjälleen ja leikkaa syitä vastaan lastuja. Kuori kurkku (voit jättää hiukan kuorta väriksi). Halkaise pituussuunnassa ja poista siemenet esim. lusikalla. Leikkaa kurkku ½ cm paksuisiksi paloiksi. Kuori inkivääriä, leikkaa ohuiksi siivuiksi ja lopuksi ohuiksi suikaleiksi….

KURKKU – OMENASALAATTI resepti

…Ainekset 1 kurkku 2 omenaa Kastike: 2 DL kermaviiliä 1 murskattu valkosipulin kynsi 1 TL sitruunamehua yrttisuolaa Ohjeet KUORI OMENAT. KUUTIOI KURKKU JA OMENAT. MAUSTA KERMAVIILI JA SEKOITA KASTIKE JA KURKKU JA OMENAKUUTIOIDEN JOUKKOON. ANNA MAUSTUA HETKI….

ISOÄIDIN SALAATTI resepti

Ainekset lehti tai keräsalaattia 1/2 kurkku 2 tomaattia KASTIKE: 2 kovaksi keitettyä munaa 1 rkl sokeria 1/2 tl suolaa 1 rkl sinappia 2 rkl Rajamäen etikkaa 2 dl kuohukermaa Ohjeet SALAATTI: Käytä mieluusti omasta kasvimaastasi saamia tuoreita salaatinlehtiä. Tehokasvatetut, etenkin ruukkusalaatit ovat valitettavan mauttomia. Jäävuori- eli ameriikansalaatti ei käy tähän reseptiin ollenkaan kovuutensa vuoksi! Huuhtele salaatinlehdet. Nosta…

Isoäidin kurkut resepti

…Ainekset tuorekurkkua suolaa Liemi: ½ dl väkiviinaetikkaa 1 rkl sokeria valkopippuria, murskattua 2 rkl persiljaa, silppuna Ohjeet Leikkaa kurkku ohueksi viipaleiksi. Aseta viipaleet kerroksittain kulhoon, ripottele suolaa kunkin kurkku kerroksen päälle. Sekoita liemi ja kaada kurkkujen päälle. Anna kurkkujen maustua kylmässä 2-3 tuntia ennen tarjoamista….

ISOÄIDIN KURKKUSALAATTI resepti

…kset 1 ISO kurkku 1/2 DL sokeria 1 TL suolaa tilliä 1/4 DL etikkaa 1/2 DL vettä Ohjeet VIIPALOI KURKKU KANNELLISEENASTIAAN.PEITÄ VIIPALEET SOKERILLA,SUOLALLA JA TILLILLÄ.PANE KANSI PÄÄLLE JA RAVISTELE ASTIAA VOIMAKKAASTI PARI MINUUTTIA ELI KUNNES SOKERI ON SULANUT.ANNA MAUSTUA.LISSÄÄ ETIKKA JA VESI.KAADA TARJOILUASTIAAN JA KORISTELE TILLILLÄ. Hakusanat: isoäidin kurkkusalaatti Isoäidin Kurkku isoäidinn kurkkusalaatti Isoäidinn kurkut…

Kurkku-raejuusto salaatti resepti

Ainekset 2 tl aromisuolaa mustapippuria 1 kpl sitruuna 1 kpl kurkku 1 prk raejuustoa 1 prk Bulgarian jogurttia Ohjeet Raasta kurkku kuorineen hienoksi raasteeksi(ei pienimmällä) jonka jälkeen valuta kurkuista ylimääränen neste pois. Valuta raejuustosta myös ylimääräset nesteet ja sekoita kurkun sekaan. Lisää bulgarian jogurtin sekaan puolikaan sitruunan mehu, mustapippuri ja aromisuola oman maun mukaan. Lisää salaati sekaan ja sekoita. Ja anna…

Kurkku-melonisalaatti resepti

…Ainekset 1 kurkku 500 g vesimelonia 1 prk (180 g) Valio Viola salaattijuustokuutioita 1 pss (200 g) herneitä tai vastaava määrä tuoreita herneitä 1 prk (2 dl) Valio Viola sinappista kermaviilikastiketta Ohjeet Halkaise kurkku. Vedä lusikalla siemenet pois. Leikkaa kurkun puolikkaat viipaleiksi. Kuutioi vesimelonit. Valuta juusto. Sekoita ainekset. Tarjoa lisäksi salaattikastiketta. Hakusanat: kurkku melonisalaatti…