"haydari turkkilainen keastike"

Turkkilainen Baharat mauste resepti

…Ainekset 2 tl mustapippuri 2 tl juustokumina 1 tl korianteri jauhe 1 tl minttu jauhe 1 tl neilikka jauhe 1 tl muskottipähkinä jauhe ½ tl karedemumma ripaus kaneli Ohjeet Sekoita mausteet hyvin sekaan. Säilytä purkissa. Hakusanat: turkkilainen mauste baharat baharat-mauste…

Turkkilainen makaroni resepti

…puli. Jos käytät täytettyä pastaa, jauhelihaa tarvitaan vähemmän. Mausta makusi mukaan. Sekoita jugurttiin hienonnettu valkosipuli. Sulata voita pannulla ja kiehauta chilijauhe siinä. Kaada makaronit tarjoiluastiaan. Laita jauhelihaseos päälle. Kaada kylmä valkosipulijugurtti päälle. Viimeksi lisää kuuma chilivoisula. Hakusanat: makaroniresepti makaroni resepti turkkilainen makaroni salaatti turkkilainen makarooni…

Turkkilainen jogurtti kotona resepti

…vain sammutettuun uuniin yöksi. Silloin ajalle ei ole niin väliä. Tämä ei aivan ollut yhtä paksua kuin kaupan. Voisi lisätä vähän maitojauhetta tai valuttaa kaksinkertaisessa harsossa, kunnes paksuus on hyvä. Maku on minusta vastaava kuin kaupan. Harsossa valutetaan valmista jogurttia. Jos valuttaa tarpeeksi kauan saa tuorejuustoa. Eka kuvassa valutettu 2h Hakusanat: turkkilainen jogurtti hiivaleipä turkkilainen jogurtti uuniruoka…

Turkkilainen Burek-jauhelihatäytteellä resepti

Ainekset Taikina: 1 kg vehnäjauhoja 3 rkl etikkaa 2 tl suolaa 2½-3 lasia vettä (1lasi=2½dl) runsaasti ruokaöljyä ½-1 litra, taikinan upotukseen jääkaapissa Täyte: ½ kg rasvaista jauhelihaa 2 kpl sipulia 2 kpl valkosipulinkynttä nippu hienonnettua lehtipersiljaa nippu hienonnettuja sellerin lehtiä muuta vihreää mahdollisuuksien mukaan, esim. kesäkurpitsaa, pinaattia ym. pala oranssia kurpitsaa, mikäli löytyy 1 tl suolaa ½ tl kanelia 1 tl…

Turkkilainen flunssalääke resepti

Ainekset 3 dl vettä 1 viipale sitruunaa 1 viipale limeä 2 oksaa mintun lehtiä 2 palaa sokeria (hunajaa halutessa) Ohjeet Kiehauta vettä kattilassa. Revi mintun lehtiä noin kahdesta mintunoksasta tai sen verran että mukin pohja peittyy. Mintun maku irtoaa paremmin, kun hieroo lusikalla lehdet rikki mukin pohjaa vasten. Laita sokeripalat myös mukin pohjalle. Kaada kiehuvan kuumaa vettä noin 3 dl mintun päälle. Purista sitruuna- ja lime…

Turkkilainen Salaatti resepti

…ina punasipulia siivuina fetajuustoa kuutioituna oliiveja pepperoneja (chilipaprikaa) mustapippuria myllystä ripaus merisuolaa ripaus sokeria sitruunamehua vähän hyvää oliiviöljyä Ohjeet Sekoita ainekset, mausta ja koristele tomaatilla, kurkku- ja sitruuna siivuilla. Hakusanat: turkkilainen salaatti ohje turkkilainen papusalaatti turkkilainen salaatti resepti turkkilainen salaatti turkkilainen salaattinohje…

Turkkilainen mokka resepti

…Ainekset 6 tl sokeria 3 dl kiehuvaa vettä 6 tl hyvin hienoksi jauhettua kahvia Ohjeet Liuota sokeri kiehuvaan veteen. Sekoita joukkoon hyvin hienoksi jauhettu kahvi ja keitä 2 minuuttia. Kaada pikkuruisiin mokkakuppeihin ja tarjoa heti….

Börek – Turkkilainen pasteija resepti

…äri ja aseta oliiviöljyllä voidellulle leivinpaperille. Voitele piirakat oliiviöljyllä ja paista ruskeiksi ja kypsiksi. Paistoaika vaihtelee koon mukaan. ********** Tämä ohje perustuu matkapäiväkirjani merkintöihin Pääsiäisenä v. 1986 Wienistä Ateenaan ja Istanbulin kautta takasin Wieniin. Hakusanat: börek ohje borek ruoka juustobörekki turkkilaiset börek piirakat turkkilainen perunapiirakka turkkilainen fetabörek turkkilainen feta piirakka…

Turkkilainen lammaspiirakka resepti

Ainekset oliiviöljyä paistamiseen 1 keltasipulia,silputtuna 2 valkosipulinkynttä,murskattuna 500 g jauhettua lammasta/karitsaa 1/4 tl kanelijauhetta ½ tl juustokuminaa(eli jeeraa)jauhettuna ½ tl cayannepippuria jauhettuna 1/4 tl inkiväärijauhetta 2½ dl täyteläistä punaviiniä 5 dl lihalientä,tuoretta tai kuutioina 1 laakerin lehti 200 g kokonaisia säilöttyjä luumutomatteja 1 rkl tomattipyreetä 50 g pinjansimeniä,paahdettuna nopeastikuivatulla…

Turkkilainen pinaattikeitto resepti

…rakenne rikki ja lisää sitruunan mehu nopeasti sekoittaen keltuaisiin. Lisää seos keittoon, mutta älä enää kiehuta, nosta kattila pois liedeltä. Jos haluat keitosta ruokaisampaa pyöritä naudan tai lampaan jauhelihasta pieniä, tiiviitä, peukalonpään kokoisia palleroita ja keitä liemessä samaan aikaan pinaatin porkkanan ja sellerin kanssa. Hakusanat: turkkilainen pinaattikeitto…