"ankanmaksaa alkupalana"

Poron maksaa ja lohenmätiä alkupalana resepti

Ainekset 100 g vasanmaksaa kevyesti paistettuna ja keitettynä 100 g lohenmätiä suolattuna, mahdollisimman vapaasti kasvanutta 2 siivua ruisvuokaleipää (keskikokoista) 2 siivua paahtoleipää 50 g smetanaa 1 tl hyvää basamietikkaa 4 kpl poron kylmäsavupaistia ohuina siivuina mustapippuria Ohjeet Paahda leipäpalat kevyesti. Leikkaa leipäsiivuista kuoret pois ja puolita kolmioiksi. Levitä ruisleipäkolmioiden päälle smetan ja lohenmäti, vehnäleivän…

Perus tapaslautanen alkupalana resepti

…Ainekset 3 siivua Jamon serrano kinkkua, rasva poistettuna 1 pala aurinkokuivattuja tomaattia 3 siivua paksukuorista maalaisleipää 2 tl hyvää espanjalaista oliiviöljyä 3 tl oliivitapenaadia basilikaa koristeluun kivellisiä vihreitä oliiveja 3 siivua hunajamelonia Ohjeet Siivuta aurinkokuivattu tomaatti ja leipä. Kääri meloni kinkkuihin. Asettele lautaselle ja pirskota päälle oliiviöljyä Hakusanat: tapaslautanen tapaslautanen ohjeet…

Bruschetta resepti

…suosittelen kuitenkin tekemään enemmän koska on vaan niin yksinkertaisen hyvää! 🙂…

Lokše – perunaohukkaat ankanmaksa- ja hapankaalitäytteillä resepti

…maksaan. 4. Anna maksan jäähtyä, niin ettei se ole kuumaa vaan hieman lämmintä, ja riko sitten maksa haarukalla, ja sekoita haarukalla melko tasaiseksi täytteeksi sipulien ja paistoliemen kanssa. Laita jokaiselle ohukaiselle ankanmaksaa tai hapankaalia, kiepauta kääröksi ja nauti mahdollisimman tuoreena! Voit käyttää myös kananmaksaa hätätapauksessa. Muita tavallisia täytteitä ovat hapankaali-savukinkku sekä sokeri ja unikonsiemejauho. Lokše…

Sorsasalaatti resepti

Ainekset 4 sorsan rintaa suolaa, pippuria voita ( fariinisokeria ) 160 g ankanmaksaa tai tiivistä ja lihaisaa maksapateeta erilaisia salaatteja ( esim. lehtisalaattia, rucolaa, macheeta ) tuoretta kirveliä hienonnettuna tuoretta rakuunaa hienonnettuna suolaa, pippuria 1 dl pähkinäöljyä 1-2 rkl punaviinietikkaa Ohjeet Ota sorsan rinnat huoneen lämpöön hyvissä ajoin. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista voissa pannulla 2-3 min. kummaltakin…

Alkupalalautanen resepti

…Ainekset 4 keitettyä perunaa 2 rkl punasipulihilloketta (kts. pöytälaatikostani) 1 maustekurkku yrttimarinoitua fetaa (kts. pöytälaatikostani) valkoisipulimarinoituja oliiveja poroleikettä oliiviöljyä Ohjeet Laita lautaselle kauniisti kaikki ainekset ja tarjoa alkupalana….

PossunKylkeä Savupöntössä Talkooporukalle resepti

…sennystä seuraavat puolitoista tuntia ja johan mittari näyttää 80. Leikkaa lihoista kylkiluut pois levynä ja grillaa niille leikkuupinnalle väri. Leikkuupinnalle on hyvä sipaista marinadia ja kenties mausteita. Kalutaan luut alkupalana. Loput kyljestä siivutetaan ohuiksi siivuiksi ja tarjotaan ruokaisan salaatin ja perunan kera. Sillävälin kun liha kypsyy pikkuhiljaa, talkooporukka on saanut halkokuorman liiteriin. Pian jo nälkäisennäköistä…

Paistetut ukin muikut marinadissa resepti

…stamiseen Marinadi: 1 dl vettä ½ dl valkoviinietikkaa ½ dl fariinisokeria 1 laakerinlehti 10 mustapippuria Ohjeet 1. Perkaa muikut, ripottele niille vähän suolaa. Leivitä ne ruisjauhoissa joihin olet sekoittanut suolaa makusi mukaan. 2. Paista pannulla voissa rapeiksi. Anna jäähtyä. 3. Sekoita marinadin ainekset ja kaada jäähtyneitten muikkujen päälle. Anna maustua seuraavaan päivään. 4. Tarjoa alkupalana, seisovassa pöydässä tai ruisleivän…

Kielijuustokääryleet resepti

…Ainekset keitettyä tai savustettua kieltä ohuina viipaleina tuorejuustoa oman maun mukaan tomaattisosetta silputtuja oliiveja pikkelsiä Ohjeet Sekoita muut aineet juustoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita vaikka chiliä. Laita kieliviipaleen päälle seosta ja kääri rullalle. Tarjoa alkupalana voileipäpöydässä….

Mozzarella-valkosipulileipäset resepti

…valkosipulia leipäsiivuille ja levitä päälle runsas kerros mozzarellaraastetta. Paista kiertoilmauunissa nopeasti, kunnes pinta saa mukavasti väriä ja leipäset tuntuvat rapsakoilta. Tarjoa mozzarella-valkosipulileipäset heti alkupalana maukkaan keiton kera tai ihan sellaisenaan hyvän punaviinilasillisen kera. Leipäset sopivat loistavasti myös brunssi-, buffet- tai tapas-pöytään. Kesällä leipäset ovat ihana lisä myös grilliherkkuille! Vinkki!…