Jauhemaksapihvit resepti CurryBroileri resepti

Newest

Kyljyksiä kahdelle kahdeksi päiväksi resepti

Ainekset
4 possun kyljysta
2 pienta porkkanaa
1 iso sipuli
vähän purjoa
hillosipuleita
muutama aurinkokuivattua tomaattia
mustapippuria myllystä sekä kokonaisia
suolaa
laakerinlehti
pari rkl soijakastiketta
n.1 rkl yrttimaustetta
vettä
voi+öljy paistamiseen
Ohjeet
Nuiji kyljyksiä hiukan ja paista niille hyvä väri. Ripottele
paistetuille kyljyksille suolaa ja rouhi pippuria. Laita kyljykset
takaisin pannuun, lorauta soijakastiketta päälle ja kaada vettä sen
verran etteivät ihan peity. Lisää muutama kokonainen pippuri ja
laakerinlehti. Kuori sipuli ja lohko se kyljyksille. Kuori porkkanat ja
paloittele ne joukkoon. Halkaise valkosipulinkynnet ja lisää ne.
Kuumenna kiehuvaksi ja peitä kannella. Anna muhia tunti ja lisää
hillosipulit sekä aurinkokuivatut tomaatit. Anna muhia vielä ½ tuntia
ja lisää purjoa ja yrttimaustetta. Anna hautua vielä 10 min.
Samalla vaivalla hauduttaa useamman kyljyksen, onpahan huominenkin
ruoka valmiina. Tänään keitetyillä perunoilla ja huomenna hyvän muusin
kera, makuhan senkun paranee!

Uunimakkara resepti

Ainekset
1 pkt HK:n sinistä lenkkiä
2 kpl tomaattia
juustoraastetta
homejuustoa
Ohjeet
Tee viillot makkaraan ja täytä ne tomaatilla, homejuustolla ja
juustoraasteella. Paista uunissa 200C kunnes kokonaisuus on kauniin
ruskea.

Herkkusienikeitto resepti

Ainekset
350 g herkkusienia tuoreita
1 nippu kevätsipulia tai purjosipulia
3-4 rkl vehnäjauhoja
2 dl hyla kuohukermaa
hyla maitoa
vettä
hyla voita
1/2 kuutiota kanaliemikuutiota
1/2 kpl sitruunanmehua
mustapippuria
valkopippuria
suolaa
kirveliä
Ohjeet
* Siivoa ja siivuta herkkusienet ja pilko kevätsipulin varret.
*
* Laita kasari liedelle lämpenemään ja laita nokare voita pohjalle
sulamaan.
*
* Laita seuraavaksi herkkusienet ja ruskistele niitä niin kauan että
niistä irronnut neste on hävinnyt ja heitä samalla
musta-valkopippuria ja suolaa ja sitruunanmehua sienille, mutta
varovasti ettei tule liikaa
*
* Tämän jälkeen voit laittaa kevätsipulit joukkoon ja kuullotella
niitä hetken aikaa ja lisää tarvittaessa voita jos se sitä kaipaa.
*
* Seuraavaksi ripottele jauhot sienien päälle ja hämmentele hetken
aikaa ja lisää hiukan vettä ja hetken päästä voit laittaa kerman ja
maitoa.
*
* Lämmitä seos kiehuvaksi ja pienennä lämpö minimiin ja kypsennä
keitosta aina hämmennellen ettei pala pohjaan.
*
* Lisää liemikuution puolikas ja tarkista samalla suolasuus ja
mausteet.
*
* Keittoa haudutetaan 10-15min jotta saadan jauhot ja sipulit
kypsiksi.
*
* Ripottele lopuksi kirveli-yrttiä keiton päälle tai persiljaa.

Vieraspyörykät resepti

Ainekset
400 g jauhelihaa
100 g maksapasteijaa
3/4 dl korppujauhoja
1 dl kermaa+ lisänä vettä
( muna )
1 etikkakurkku
1/2 omenaa
suolaa, maustepippuria, valkopippuria, tilliä
hillosipulia
voita, vehnäjauhoja, munaa, korppujauhoja
Ohjeet
Turvota korppujauhot kermassa. Sekoita maksapasteija jauhelihan kanssa.
Lisää mausteet ja mahdollinen muna. Pilko kurkku ja omena pieniksi
kuutioiksi. Sekoita taikinaksi. Lisää tarvittaessa vettä.
Tee kostutetuilla käsillä pyöryköitä. Työnnä sormella lovi keskelle ja
laita sinne valutettu hillosipuli. Kierittele vehnäjauhoissa, kasta
munaan ja lopuksi korppujauhota. Paista runsaassa rasvassa
kullanruskeiksi ja rapeiksi.
30-35 kpl.

Saaristolaispata resepti

Ainekset
tuoretta kalaa, haukea, siikaa, ahventa
vettä, mausteita ( 10 kpl maustepippuria, laakerinlehti )
suolaa
2 purjoa tai muuta sipulia
250 g porkkanaa, selleriä, palsternakkaa, lanttua
sitruunan mehua
silputtua tilliä, ruohosipulia
Ohjeet
Perkaa kalat ruodottomiksi ja paloittele isohkoiksi paloiksi. Keitä
ruodoista ja kalan päistä ( poista kidukset ) liemi. Mausta suolalla,
pippurilla ja laakerinlehdellä. Siivilöi.
Kuori ja paloittele kasvikset. Laita kalaliemeen kiehumaan. Kun
kasvikset on puolikypsiä, laita kalapalat niiden päälle. Purista
sitruunamehua ja kaada kattilaan samoin tilli ja ruohosipuli. Keitä
kannen alla kypsäksi. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja
saaristolaislimpun kera.

Hummus resepti

Ainekset
1 tlk kikherneitä
2 isoa valkosipulinkynttä
2 rkl sitruunamehua (käytin limesitruuna tiivistettä)
3 rkl oliiviöljyä
loraus tahinia (maun mukaan)
3 rkl vettä
1 tl kuminaa
½ tl suolaa
ripaus pippuria, ja chiliä
päälle: tuoretta persiljaa, oliiviöljyä,(chilikastiketta)
Ohjeet
Soseuta kikherneet, lisää muut aineet ja jatka soseutusta.
Laita jääkaappiin, ja ennen tarjoilua pistä päälle persilja ja öljy, ja
chilikastiketta halutessasi.

Unelmat 2 resepti

Ainekset
100 g voita
1 dl öljyä
3 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 tl hirvensarvisuolaa tai 2 tl leivinjauhetta
n.4 dl vehnäjauhoja
koristeluun manteleita
Ohjeet
Sekoita rasva, sokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi seokseksi. Lisää öljy
vähitellen. Sekoita hirvensarvisuola osaan jauhoja ja lisää taikinaan.
Lisää loput jauhoista ja sekoita hyvin.
Rullaa takinasta kaksi pitkoa ja leikkaa ne viipaleiksi, muotoile
palloja. Koristele jokainen pikkuleipä mantelin puolikkaalla.
Paista n 20 – 25 min., uunin lämpö n. 150- 160 astetta.

Chilikaalia resepti

Ainekset
chiliä
valkosipulia
öljyä
paprikaa
valkokaalia eli keräkaali
valkoviinietikkaa
hunajaa
maustetta.. suolaa, pippuria
Ohjeet
Poista chilistä siemenet ja pilko se. Kuori ja pilko valkosipuli.
Kuullota ne paistinpannulla ja lisää sitten suikaloita paprika ja
kaali. Anna muhia miedolla lämmöllä vähän aikaa. Sekoita etikka, hunaja
ja mausteet ja lisää ne pannulle. Hauduta kannen alla, kunnes kaali on
pehmennyt.
Tarjoa vaikka bratwurstin kanssa.

voikukkasima resepti

Ainekset
3 l voikukan keltaisia terälehtiä
3 l vettä
1 appelsiini
1 sitruuna
3 dl sokeria
1/4 tl hiivaa
Ohjeet
kaada puhtaiden terälehtien päälle vesi ja kuumenna kiehuvaksi.anna
hautua terälehtien 5-10 minuuttia.pese ja harjaa sitrushedelmät
huolellisesti ja kuori niistä kuori.kuori pinnalta valkoinen osa pois
ja leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi.siivilöi hautunut voikukkavesi
ja kaada se hedelmien kuorien ja viipaleiden päälle.liuota hiiva
nestetilkkaan ja sekoita kädenlämpöiseen juomaan.anna käydä
huoneenlämmössä seuraavaan päivään.pullota ja säilytä viileässä.juoma
on valmista 3-5 päivän kuluttua.

Mozzarella-broilerisalaatti resepti

Ainekset
Jäävuorisalaattia
kurkkua
paprikaa
mozzarellaa
broilerin fileesuikaleita
aurinkokuivattuja tomaatteja
persikan puolikkaita (säilyke)
salaatinkastiketta
Ohjeet
Kypsennä broilerinsuikaleet paistinpannulla. Silppua muut ainekset.
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää mielesi mukaista
salaatinkastiketta.
Ainesosaehdotuksia: pähkinät, viinirypäleet, ananas, punasipuli,
fetajuusto… Vain mielikuvitus on rajana!