Jauhemaksapihvit resepti CurryBroileri resepti

Newest

Rucola paprika salaatti resepti

Ainekset
Rucola salaattia
kurkkua
1 kpl punasipuli
1 kpl punainen paprika
balsamico
oliiviöljyä
suolaa
Ohjeet
Liota rucolaa kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Linkoa kuivaksi
Leikkaa punasipuli veneiksi ja paprika suikaleiksi. Kurku leikataan
kuutioksi. Sekoita aineet ja lisää oljy ja balsamico. Lisää lopuksi
suola

Juusto-broiskupiiras resepti

Ainekset
pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl pika-kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 dl emmental-juustoraastetta
125 g voita
½ tl suolaa
1 tl =kuivattua basilikaa ja oreganoa
½ dl maitoa
täyte:
n.400 g marinoituja broiskusuikaleita
150 g purjoa
2 valkosipulinkynttä
300 g paprikasekoitusta (pirkka pakaste)
100 g emmentaljuustoraastetta
aurajuustoa muruna oman maun mukaan
munamaito:
3 munaa
2 dl maitoa
1 dl Kermaa
1 tl suolaa
mustapippuria
hieman kuivattua basilikaa
päälle:
kirsikkatomaatteja
Ohjeet
1. Kypsennä broiskusuikaleet pannulla.Anna jäähtyä.
2. Mittaa kaikki pohjan kuivat aineet monitoimikoneen kulhoon, ja lisää
lopuksi juustoraaste ja kylmä voi.Hienonna ainekset murumaiseksi
massaksi ja lisää lopuks kylmä maito koneen käydessä.Anna koneen pyöriä
niin kauan että taikinasta muodostuu pallo.
3.Taputtele tai kauli taikina pyöreäksi pohjaksi.Nosta pohja
piirakkavuokaan (halkaisija 28 cm) ja painele se vuoan pohjalle ja
reunoille. Pistele haarukalla ja esikypsennä 200-asteisen uunin
alatasolla noin 8 minuuttia.
4. Suikaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo ja hienonna joukkoon
valkosipulinkynnet.Kuullota sipuleita pannulla kunnes purjo hiukan
pehmenee.
Siirrä sipulit lautaselle ja kiehauta pakastepaprikoita pannulla
öljytilkassa, kunnes sulava neste on lähes haihtunut.
5. Levitä esipaistetulle pohjalle puolet purjosta ja paprikasta sekä
juustoraaste.Kumoa jäähtyneet broilerisuikaleet seuraavaksi ja levitä
väleihin loput purjot ja paprikat, ripottele sinihomejuustoa päälle.
Vatkaa munamaidon ainekset sekaisin ja kaada piirakalle.
Halkaise kirsikkatomaatit ja aseta piirakan päälle.
6. Paista 200-asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes
munamaito on hyytynyt. Tarjoa piirakka hieman jäähtyneenä salaatin
kanssa.

helppo appelsiini jälkkäri resepti

Ainekset
2 prk vispikermaa
1 prk Appelsiini tuorejuustoa
2 kpl pilkottuja appelsiinejä
2 rkl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
Ohjeet
1. Vatkaa vispikermat vaahdoksi,lisää appelsiini tuorejuusto ja
sokerit,sekoita hyvin
2.Kuori appelsiinit hyvin,voit tarvittaessa poistaa kalvot,pilko tai
saksi pieniksi paloiksi.Sekoita kerman joukkoon.Tai asettele palaset
kerman päälle jälkiruoka astioihin.Ja nauti kylmänä:)

Kesäkurpitsakeitto resepti

Ainekset
1 iso sipuli
1 valkosipulin kynsi
25 g voita
1 rkl vehnäjauhoja
4 dl kasvislientä
300 g paloiteltua kesäkurpitsaa
1½ dl Kermaa
½ dl sherryä
½ dl valkoviiniä
2 rkl tilliä
ripaus sokeria
mustapippuria
Ohjeet
Hienonna sipuli sekä valkosipuli ja kuullota ne voissa kattilassa.
Mittaa joukkoon vehnäjauhot ja kääntele hetki.Lisää kasvisliemi sekä
pilkottu kesäkurpitsa.Keitä kurpitsapalat pehmeiksi ja soseuta keitto.
[br][br]Kaada mukaan kerma, sherry ja valkoviini.Anna keiton kiehua
pari minuuttia. Lisää tilliä, ripaus sokeria, mustapippuria sekä suolaa
maun mukaan.

Nopea Hollanninkastike resepti

Ainekset
3 kpl munan keltuaista
200 grammaa voita
1 ruokalusikallinen sitruunamehua
pippuria
Ohjeet
Vatkaa munankeltuaiset sauvasekottimella (tai yleiskoneessa) .
Kuumenna voi vaahdoksi.
Kaada voi ohuena virtana munaseokseen koko ajan sekoittaen, kunnes
kastike on sakeaa ja kermaista.
Lisää sitruunamehu ja tilkka vettä (jos seos on liian sakeaa), mausta
pippurilla.

Nopea jauhelihakastike resepti

Ainekset
1,5 isoa sipulia
2 kpl valkosipulinkynttä
400 g jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa
1 kpl lihaliemikuutio
1,5 tl oregano
suolaa
mustapippuria
1 rkl sinappia
1 tl sokeria
Ohjeet
Kuullota sipulia ja valkosipulia vähässä rasvassa. Lisää jauheliha.
Lisää joukkoon tomaattimurska ja mausteet. Kypsennä kannen alla n. 5
min, sitten ilman kantta n. 10min. Ripottele lopuksi pinnalle vaikkapa
persilja.

MndAn spesiaalipiirakka resepti

Ainekset
Taikina:
2 munaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
n.4 dl porkkanaraastetta
3 dl sämpylä- tai vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
n.1 dl oliiviöljyä
Täyte:
1 sipuli (tai kaksi pientä)
n.1,5 dl tomaattimurskaa
1 suippopaprika
alle 1 dl mustia oliiveja
n.1 dl ananasmurskaa
1 muna
1 rkl hunajaa
1 tl suolaa
hyppysellinen välimeren yrttiseosta
Ohjeet
Pohja:
Vispaa munat. Lisää porkkanaraaste, suola ja sokeri sekä 2 dl jauhoja
joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada joukkoon öljy ja lisää loput
jauhot. Pohja on valmis ja voit asetella sen valmiiksi piirakkavuokaan
odottamaan täytteen valmistumista.
Täyte:
Sekoita sipuli pieninä palasina tomaattimurskaan, suippo paprikan
palasiin, ananasmurskaan ja oliiveihin. Lisää joukkoon muna, jolloin
täytteestä tulee munakasmaista. Tämän jälkeen voit sekoittaa joukkoon
hunajan ja muut mausteet.
Täytteen voi kumota valmiina suoraan vuokaan. Piirakkaa paistetaan noin
30 minuuttia 175 asteessa ja tarjoillaan sellaisenaan lämpimänä
piirakkana tai jäähtyneenä välipalana.

Seitan pohjolan tyyliin resepti

Ainekset
Kuivat aineet
2,5 dl gluteenijauhoa
1 dl gramjauhoa
0,5 dl soijajauhoa
2 mm suolaa mielellään esim. hienoa merisuolaa. Ei pöytäsuolaa
2 tl grillimaustetta
Neste
75 g pakastepinaattia, Rainbow pussista 6kpl pallukoita
2,5 dl vettä
Yleiskone on tässä ihan ykkönen
Keitinliemi
2,5 l vettä
2,5-? tl suolaa, hienoa merisuolaa
1 kpl sipulia
2-3 kpl valkosipulin kynttä
2 kpl sellerin vartta
10 kpl maustepippuria
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl valkopippuria
10 kpl mausteneilikkaa
1 kpl porkkanaa
Ohjeet
Tämä ohje sopii kokonaisena keitettävälle. Jos haluat keittää
pilkottuna, on nesteen määrää vähennettävä. Tämä ei ole tarpeeksi
tiivis pilkottavaksi ennen keittoa. Suosittelen kuitenkin koko möntin
keittoa ja sitten vasta pilkkomista, koska näillä mitoilla seitan on
mureaa!!
Taikina
Sekoita kuivat aineet ensin hyvin. Jos sinulla on yleiskone, niin
kannattaa kaivaa esille. Eli mittaa aineet koneeseen ja pyöräytä
sekaisin.
Sekoita toisessa astiassa vesi ja pinaatti.
Minulla on ollut tuo 2,5dl nestettä jo kaksi kertaa juuri sopiva näihin
jauhoihin. Mutta idea on, että nestettä tulee olla sen verran, että
taikina on kimmoisaa ja pehmeää. Ennemmin pikkasen liikaa kuin liian
vähän. Liian vähästä tulee seitanista sitkeää.
Anna koneen pyöriä ja lisää neste taikinaan. Anna pyöriä noin minuutin.
Eli taikinaa on vaivattava, että saadaan sitkoa ja tiivis rakenne
seitaniin.
Jos teet käsin niin ei muuta kuin hihat heilumaan ja vaivaa kunnolla.
5-10minuuttia!!
Ota taikina nyt koneesta ja painele vaivaten taikina kasaan kivaksi
möntiksi.
Vaivaa kunnes taikina on tiivis. Yleiskoneen jälkeen riittää muutama
painallus.
Keitinliemi
Mittää kattilaan vesi ja suola. Ota pippurit ja murskaa ihan vähän
niitä ja lisää liemeen. Lisää neilikat kokonaisina.
Ota sipulista huonot kuoret pois ja kannat. Pilko se sitten lohkoiksi
kuorineen ja lisää liemeen. (kuoret antaa kivan värin liemeen) Ota
porkkanasta kanta, pese ja pilko liemeen. Katkaise sellerin varret
kahtia ja lisää liemeen.
Keitä lientä 15 monuuttia. (lisää nyt suolaa jos haluat) Lisää sitten
seitan kokonaisena kattilaan. Nosta liemi kiehuvaksi ja laske levyn
lämpötila, niin että liemi kiehuu hillitysti.
Keitä tunti. Anna jäähtyä liemessä. (jäähdytys kannattaa silti tehdä
nopeaan, säilyvyyden takia)
Jenkki foorumeilla luvattiin, että keitin liemessä pystyy seitania
säilömään hyvinkin viikon jääkaapissa. Myös neuvottiin pakastamaan,
koska sopii siihen kuulemma hyvin.
Keittämisen jälkeen seitanista leikataan pihvejä tai paloja ja
paistetaan tai uppopaistetaan, ennen tarjoilua.
Voit marinoida tai maustaa paistessa miten haluaa. Tämän pitäisi olla
aika mietoa perusseitania.
Reseptihausta löytyy ohjeita seitanin käyttöön!!

Varmaan maailman maistuvimmat leipäset resepti

Ainekset
2,5 dl lämpöistä vettä
1 pss kuivahiivaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja
4 rkl auringonkukansiemeniä (luomu)
2 valkosipulinkynttä
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl öljyä
Ohjeet
Vispaa ensin leipästaikinan ”juureen” käytettävät raaka-aineet :
pussillinen kuivahiivaa, sokeri, suola ja vehnäjauhot keskenään.
Sen jälkeen taikina on nostettava lämpöiseen, vedottomaan paikkaan n.15
minuutiksi, jonka aikana se saa tekeytyä ja alkaa kuplia. (lämpöisestä
paikasta käy vaikka lämpöisellä vedellä täytetty tiskiallas, johon
taikinakulhon voi upottaa niin, ettei vesi kuitenkaan tulvi laitojen
yli)
Kuplituksen jälkeen taikinaan lisätään muut ainekset:
auringonkukansiemenet, valkosipulinkynnet, vehnäjauhot sekä öljy, jonka
jälkeen taikinasta voi muotoilla pellille pieniä, pyöreitä, noin sentin
paksuisia leipäsiä.
Leipäset paistetaan 225 asteessa n.15-20 minuuttia.

Omenapiirakka (pellillinen) resepti

Ainekset
200 g pehmeää voita
3 dl sokeria
4 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Päälle:
4-5 omenaa
sokeria
kanelia
Ohjeet
1. Vatkaa voi ja sokeri sekaisin, lisää loput aineet
2. Levitä uuninpellille
3. Kuori ja viipaloi omenat ja levitä ne kauniisti pojan päälle,
ripottele pinnalle sokeria ja kanelia
4. Paista 200 asteessa niin että tulee kauniin väriseksi
5. Nauti vaniliakastikkeen kera tai ilman!