CurryBroileri resepti Jauhemaksapihvit resepti

Newest

Silakkapörssit resepti

Ainekset
2 pkt (600g) Pirkka pakastesilakkafileitä
3/4 tl suolaa
Täyte:
2 kovaksi keitettyä jäähdytettyä kananmunaa
2 rkl sinappia
2 rkl voita
½ dl hienonnettua tilliä
Päälle:
4-5 hapankorppua jauhettuna
Ohjeet
Sulata silakkafileet ja leikkaa selkäevät pois. Kuivaa fileet
talouspaperilla ja lado leikkuulaudalle nahkapuolet lautaa vasten.
Ripottele fileille suola.
Hienonna kananmunat haarukalla lautasella ja sekoita joukkoon sinappi,
voi ja tillisilppu. Levitä tahna fileille. Taita fileet keskeltä
poikittain kahtia ja lado voideltuun laakeaan vuokaan osittain
limittäin.
Jauha hapankorput monitoimikoneella hienoksi ja siivilöi jauhe
tasaiseksi kerrokseksi silakoille. Paista silakoita 225 asteessa uunin
keskitasolla noin 20 minuuttia ja tarjoa perunasoseen tai keitettyjen
perunoiden kanssa.

Kotitekoinen currysekoitus resepti

Ainekset
1 tl hienonnettua kuminaa
1 tl hienonnettua korianteria
1 tl jauhettua kardemummaa
1 tl chilipippuria
0,5 tl jauhettua mustapippuria
0,5 tl jauhettua neilikkaa
0,5 tl jauhettua kanelia
3 rkl kurkumaa
1 rkl hienoa suolaa
Ohjeet
Sekoita sekaisin. Tämä on hyvän ja pehmeän makuista.

maustettu puolukkakakku resepti

Ainekset
4½ dl vehnäjauhoja
3 dl fariinisokeria
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2 tl neilikkaa
2 tl soodaa
2 dl puolukka survosta
2 kpl kananmunaa
2 dl Kermaa
1 dl voisulaa
Ohjeet
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää joukkoon
puolukkasurvos,kananmunat,voisula ja kerma, sekoita taikina tasaiseksi
ja kaada voideltuun jauhotettuun vuokaan.paista 175 asteessa noin
60-70. min. jos käytät silikoni vuokaa sitä ei tarvitse voidella eikä
jauhottaa.

Kevyt kalakeitto resepti

Ainekset
1 pkt seitä tai muuta kalaa
1 pss pakaste kasviksia
4 kpl porkkanaa
8-10 kpl perunaa
1 pss tilliä
2 dl kasvisrasvasekoitetta/kermaa/maitoa
10 kpl kokonaisia mustapippureita
2 tl aromisuolaa
1 tl valkosipulimaustetta
1 kpl iso sipuli
Ohjeet
1. Sulata kala
2. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat
3. Keitä perunat ja porkkanat
4.Lisää pilkottu sipuli, pakaste kasvikset ja mausteet
5. Lisää kala ja sen jälkeen tilli ja kerma
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita

Pohjantähti resepti

Ainekset
80 g lakkoja
80 g savuporoa
40 g karpaloita
leipäjuustoa
jääsalattia
tomattia
kurkkua
vispikermaa
vaahterasiirappia
Ohjeet
Leikaa savustetun poron sisäpsistia,leipäjuustoa ja jääsalattia
suikaleiksi kauniisti.Jaa neljään jalalliseen leveäsuiseen lasiin ja
laita niiden päälle kokonaisia lakkoja,karpaloita,tomatti lohkoja ja
tuorekurkun siivuja.Vatkaa kerma mausta vaahterasiirapilla ja vatkattu
kerma pursotetaan tähdeksi annoksen päälle.Lopuksi voit laitaa annoksen
päälle timjaminoksan joka tuo raikkautta ja tuoksua sekä makua
annokseen.Voi tarjota pohjantähteä alkuruokana joka herätää
makunystyrät mukavasti ennen herkullista ja varsinaista pääruokaa.

sima resepti

Ainekset
4 l vettä
3 dl sokeria
3 dl fariinisokeria
2 sitruunaa
½ tl hiivaa
pulloihin: rusinoita
sokeria
Ohjeet
pese ja harjaa sitruunat kuumalla vedellä ja kuori niistä keltainen
kuori perunankuorimaveitsellä.kuori pinnalta valkoinen osa pois ja
leikkaa sitruunat ohuiksi viipaleiksi.pane sitruunankuoret ,- viipaleet
ja sokerit viiden litran vetoiseen astiaan.kiehauta vesi ja kaada se
joukkoon , sekoita kunnes sokeri liukenee.anna juoman jäähtyä
kädenlämpöiseksi.liuota hiiva vesitilkkaan ja lisää se juomaan.peitä
astia ja anna siman käydä huoneenlämmössä vuorokausi.siivilöi ja
pullota.pane jokaiseen pulloon muutama rusina ja 1 tl sokeria.sulje
pullot ja säilytä kylmässä.sima on valmista juotavaksi n. 3-5 päivän
päästä.

Uuniomenat. resepti

Ainekset
Omenia
siirappia
Ohjeet
Kuori omenat ja poista siemenkota ja halkase omenat kahtia.Laita
vuokaan.Kaada jokaisen lohdon päälle vähän siirappia.Paista 200
asteessa semmoset 20 min.Tarjoa joko vaniljakastikkeen,jäätelön tai
vaniljakerman vaahdotetun kera.

BASILIKA-OLIIVIÖLJYSALAATTI resepti

Ainekset
1/2 punttia Wääskyn kartanon lehtisalaattia
2 kpl tomaatteja kotimaisia
1/2 kpl tuorekurkkua kotimaista
pieni pala hunajamelonia
muutama kreikkalaisia luomu oliiveja ruskeita
1/2 kpl Punasipulia kotimaista
1 rkl basilikanlehtiä oliiviöljyssä
salaatinkastike:
1 dl Wääksyn kartanon tilliä ,silputtua
1 dl oliiviöljyä
2 tl dijon originale sinappia
1 kpl appelsiininmehua (puristettuna)
1 korkillinen aceto balsamico di modena (balsamietikka) Italialainen
1 rkl valkoviinietikkaa
3 tl tummaa ruokosokeria
mustapippuria veitsenkärellinen
hieman vettä
Wääksyn kartanon muutama tinjamin lehti
Wääksyn kartanon muutama sitruunamelissan lehti
(ripaus suolaa)
Ohjeet
* Revi salaatti ja pilko muut vihannekset ja hunajameloni.
* Laita kerroksittain vuoroin salaattia, tomaattia,
sipulia,tuorekurkkua, hunajamelonia ja basilikaoliiviöljymursketta.
* Valuta hieman salaatinkastiketta valmiin salaatin päälle.
* Tarjoa esim. HP-70-luvun palapaistikastikkeen ja kuoriperunoiden
kanssa.

HP 70 -luvun PALAPAISTIKASTIKE resepti

Ainekset
500 g naudan sisäpaistia
1 iso Sipuli
voita hyla (ruskistamiseen)
1 kpl lihaliemikuutio
4 rkl vehnäjauhoa
1 pieni punainen paprika (paloina) tuore
maustepippuria
mustapippuria hieman
valkosipulijauhetta tai valkosipulia murskeena
3 rkl HP-kastiketta
suolaa
vettä
Ohjeet
* Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja ruskista kuumalla pannulla voin
kanssa pienissä erissä ja mausta lopuksi maustepippurilla,
mustapippurilla ja suolalla.
* Kaada lihapalat pataan tai kasariin .Ruskista myös sipuli ja laita
lihojen päälle ja lisää samalla vettä niin että lihat peittyvät ja
laita liesi päälle ja pane lihapata hautumaan miedolle lämmölle.
* Suurusta vehnäjauhot tilkkaseen vettä ja lisää lihojen joukkoon.
* Lisää mausteet ja pilko paprikapalat sekaan kypsymään ja väriä
antamaan.
* Hauduta ruokaa 20-40 min.Kypsymisaika on riippuvainen lihan
raakakypsyydestä.
* Nauti kuoriperunoiden ja raikkaan salaatin kera.
HP-KASTIKE ( Houses of Parliament )
Englantilainen voimakkaasti hapanimeläksi maustettu kastike. Kastike
koostuu etikasta, mausteista ja itämaisista hedelmistä.
Kokeile keittojen, patojen, paistetun lihan ja kalan, pyttipannun
mausteeksi, tai tarjoa liha-, kasvis- ja juustoruokien höysteenä.
HP-kastikkeesta saa nopeasti grillikastikkeen lisäämällä joukkoon öljyä
suhteessa 1:1.

Pikkuruiset napostelupizzat resepti

Ainekset
1 annos pizzapohjaa
n.100 g tomaattipyrettä
1 tl sokeria
0,5 tl suolaa
tilkka vettä
täytteitä:
1 osa lihaa : esim.paistettuja broilerin fileesuikaleita, tonnikalaa,
meetwurstia tai
1 osa kasviksia : esim. aurinkokuivattu tomatti, sipuli, höyrytetty
paprika, ananas tm
200 g juustoraastetta
Ohjeet
Valmista pizzataikina ohessa olevan ohjeen mukaan.
Kaaviloi pizzataikina ohueksi levyksi runsaasti jauhotetulla pöydällä
ja leikkaa n. 4cm halkaisijaltaan olevan muotin avulla rinkuloita.
Asettele pyöreät pizzapohjat pellille.
Valmista tomaattikastike: sekoita tomaattipyreeseen pieni tilkka vettä
jotta seos on notkeaa. Sekoita joukkoon sokeri ja suola.
Levitä pohjille tomaattikastiketta ohuelti.
Hienonna valitsemasi täytteet pieniksi paloiksi.
Levitä valitsemiasi täytteitä n.1rkl jokaiselle pohjalle tasaisesti.
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista 250 asteessa n.3-5
minuuttia
Ripottele pinnalle oreganoa ja voitele pizzojen reunat kevyesti
ruokaöljyllä:
näin pizzat pysyvät naposteltavina pidemmän aikaa hyvän näköisinä 🙂