Jauhemaksapihvit resepti CurryBroileri resepti

Newest

Pippurinen salaatti 2 resepti

Ainekset
1/2 jäävuorisalaatti
1/3 tuorekurkku
3 isoa tomaattia
1 iso keltasipuli
1 rkl sitruunapippuria
3 rkl rypsiöljyä
Ohjeet
- Pilko salaatti, lohko tomaatit, leikkaa sipulit, pippuri ja öljy
sekaan sekoita.
- Kurkut tällä kertaa tällee, toisella kertaa toisenlailla :)
- Sitruunapippurin ja öljyn kanssa mehustuu, syötävää vielä
seuraavanakin päivänä.
- Tää hölmön näköinen salaatti olikin muuten aika kansainvälinen :)
Suomalaineen jäävuorisalaatti, Kreikkalainen kurkku, Hollantilainen
tomaatti ja minkähän maalainen olikaan sipuli, en muista lidelistä,
joku ihan outo :)

Karpaloinen resepti

Ainekset
4 cl karpalovodkaa
spriteä
karpalomehua
jäitä
limelohko
Ohjeet
* laita lasiin muutama jääpala
* mittaa päälle karpalovodka (esim Finlandia Cranberry)
* lisää puolet ja puolet spriteä ja karpalomehua
* koristeeksi limelohko

Pastakastike a`la herkku resepti

Ainekset
400 g jauhelihaa
1 kpl sipulia
1 prk tomaattimurskaa
1 dl vettä
2 rkl creme bonjour valkosipulituorejuustoa
1½ dl juustoraastetta
½ tl valkopippuri jauhetta
1 tl paprika jauhetta
1½ tl grillimaustetta
½ kasvisliemikuutio
suolaa
juustoraastetta annoksen päälle
Ohjeet
Kuori ja pilko sipuli. Ruskista jauheliha ja lisää sipuli sekaan.
Kuullota sipuli ja lisää sekaan tomaattimurska ja vesi. Sekoita ja
lisää mausteet, juustoraaste ja tuorejuusto.Lisää tarvittaessa lisää
suolaa. Tarjoa pastan kanssa ja ripota päälle vähän juustoraastetta.

Poika paistaa pihvin resepti

Ainekset
250 g paistijauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
Maldon-suolaa
juuri rouhittua mustapippuria
Ohjeet
Ota jauheliha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen paistamista. Lämmitä
paistinpannua, jossa on rypsiöljyä, kuutosella jonkin aikaa ja laske
sitten lämpö neloselle. Laita jauhelihaköntsä pannulle ja painele se
paistinlastalla noin sentin paksuiseksi isoksi pihviksi.
Laske lämpö kolmoselle. Paista niin kauan, että veri alkaa kunnolla
nousta jauhelihan pintaan (tähän menee 3 – 5 minuuttia; hätäillä ei
kannata). Ennen kääntämistä nosta lämpö taas neloselle. Yritä kääntää
pihvi kokonaisena: välillä onnistuu, välillä ei, onhan kyse aika
jättipihvistä! ;) Jos ei onnistu, tuloksena on sitten kaksi pienempää
pihviä… :D
Ripottele suolaa ja pippuria käännetyille pihveille ja paista vielä
pari minuuttia. Voit panna levyn pois päältä pian kääntämisen jälkeen,
siinä se kypsyy mukavasti silti.
Nosta pihvi(t) lautaselle kääntäen sen/ne samalla ja ripottele suolaa
ja pippuria toisellekin puolelle. Syö.
Lämpötilat ovat asteikolle 1 – 6.
Hiihtolomalaiseni pyysi minua ostamaan paljon paistijauhelihaa ja näitä
on itselleen paistellut. Helpolta näyttää paistaminen ja lopputulos on
tosi hyvä, sen minkä maistaa sain. :)

Mannainen vadelmatorttu resepti

Ainekset
2 dl kauramannasuurimoita
1 dl erikoisvehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
100 g sulatettua voita tai margariinia
1 muna
1 dl maitoa
Päälle:
3-4 dl vadelmia
Pinnalle:
50 g sulatettua voita tai margariinia
3/4 dl sokeria
2 dl kauramannasuurimoita
Ohjeet
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi, muna ja maito.
Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan. (Piirasvuoan voi halutessaan
leivittää samaisilla kauramannasuurimoilla). Laita päälle vatut.
Sekoita pinnalle tulevan muruseoksen aineet keskenään ja ripottele seos
tortun pinnalle. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. ½ tuntia.
Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.:)

Tillivoissa paistetua ahveanta ja salaattia resepti

Ainekset
1,2 kg konaista ahventa
1 dl vehnäjauhoja
1 puntti tilliä
Ohjeet
Paksunahkainen ja teräväesuomuinen ahven on helppo nylkeä. Nyljetyt
ahvenet voi paistaa tai keittää. 1. Leikkaa kalasaksilla selkäkaista
evineen irti . Irrota nahkaa hieman veitsellä pääset sitten sormilla
nahan alle. 2. Ota päästä tiukasti kiinni. Leikkaa nahkaan viilto rinta
- ja vatsaevien taakse.Käännä kala ja tee sama toiselle puolelle. 3.
Työnnä etusormi ja peukalo nahan alle ja irrota nahka varovasti
työntäen. Vältä painamista, etteivät sisälmykset rikkoudu.Katkaise
kalan niska saksilla ja repäise lihaosa nahasta. Avaa nyljetty ahven,
poista sisälmykset ja kidukset. 4. Jauhota kala vehnäjauhoissa. Paista
voissa kauniin ruskeaksi, lisää lopussa tillisilppu ja sitruunamehua.
Tarjoa lisäkkeeksi salaattia ja /tai perunasosetta.

Yrtti-oliivifocacciat resepti

Ainekset
7 1/2 dl vehnä-, hiivaleipä- tai sämpyläjauhoja
1/2 tl suolaa
1 pss ( 11g ) kuivahiivaa
3 dl lämmintä vettä
3 rkl oliiviöljyä
8 mustaa, kivetöntä oliivia viipaleina
1 dl tatsoita karkeaksi paloiteltuna
( 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna )
Pinnalle:
1 rkl oliiviöljyä
1/2 tl karkeata suolaa
Ohjeet
Kaada kulhoon jauhot, suola ja kuivahiiva. Sekoita. Tee seoksen
keskelle kuoppa ja kaada siihen lämmin vesi, oliivit ja valkosipuli.
Sekoita taikinaksi. Lisää tatsoi. Älä vaivaa enää . Leivo taikina
tangoiksi ja jaa 12 osaan. Nosta palat muffinssivuokiin. Peitä
liinalla. Nostata hyvin.
Kastele sormi vedellä ja paina kuoppa muffinssien pintaan. Voitele
kevyesti öljyllä ja ripottele päälle suolarakeita.
Paista 225 asteessa 10-15 min.

sienisalaatti á la Hutunvaara resepti

Ainekset
8 dl suolattuja sekasieniä
200 g raejuustoa
1-2 kpl Maustekurkkua kuutioina
1 kpl sipuli kuutioina (tai maun mukaan)
valkopippuria maun mukaan
(loraus sitruunaa)
(silputtua tai kuivattua tilliä)
Ohjeet
Liota tai keitä ylimääräinen suola pois sienistä. Pilko sienet. Sekoita
ainekset keskenään. Keitetty peruna voisulan kanssa on hyvä kaveri
tälle sienisalaatille.

Salaattisikurileike resepti

Ainekset
salaattisikuria
kirkastettua voita
gozolaista neitsytoliiviöljyä
**********
Kastike: voita
vehnäjauhoja
maitoa
valkopippuria myllystä
Kermaa
pestyä persiljaa
gozolaisia, suolattuja kapriksia
Lisäke: keitettyä perunaa ja porkkanaa
Koriste: salaattia
tuoretta kirveliä
Ohjeet
Laita lisäkkeet kiehumaan. Valmista valkokastike sulattamalla voi.
Lisää vehnäjauhoja hyvin sekoittaen. Lisää maitoa hyvin sekoittaen. Kun
kastike alkaa sakoamaan, lisää kaprikset suoloineen ja jatka
keittämistä hiljalleen 10 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää maitoa
tarpeen mukaan ja viimeisen kerran kermaa ohentamaan kastiketta. Nosta
syrjään ja peitä kannella.
Kuumenna voi ja oliiviöljy hiljalleen pannussa. Halkaise sikuri (t)
pituussuunnassa ja laita pannulle leikkauspinta alaspäin paistumaan.
Kun pinta on ottanut kauniin värin, niin käännä sikurit ja paista vielä
n. 5 – 6 minuuttia miedolla lämmöllä. Jos haluat, voit käännettyäsi
sikurit, ripotella niille tuoretta timjamia.
Kuumenna kastike tarvittaessa ja ohenna, jos tarpeen. Lisää
kastikkeeseen vielä hiukan pestyä persiljaa. Aseta sikuri (t)
lautaselle, lisukkeet vieren, kaada kastiketta sikurin päälle ja
koristele hiukan salaatilla ja tuoreella kirvelillä…
Tämä on herkullista lihatonta ruokaa ja loppujen lopuksi hyvin helppo
valmistaa. Kirkastettu voi ja pesty persilja saattavat tietysti tehdä
lisätyötä, mutta minulla ne kuuluvat jääkaapin perustuotteisiin, joita
on oikeastaan aina saatavilla – joten en lisää niiden valmistamista
aterian ja ruuan varsinaiseen valmistusaikaan.
Raaka – aineisiin:
Itse käytän gozolaisia kapriksia (niin kauan, kun on varastossa), jotka
ovat säilötty gozolaiseen merisuolaan. Tämän takia suolaa ei ole
reseptissä erikseen mainittu, koska tulee kaupan päälle ja
automaattisesti.
Luonnollisesti käyttäessäni gozolaisia kapriksia, käytän myös
gozolaista oliiviöljyä. Jos käytetään muita kapriksia, niin kannattaa
myös yrittää löytää juuri sille tavaramerkille sopiva öljy – erot ovat
huomattavat maussa ja laadussa…
Hyvää ruokahalua
FutoMaki 17.02.2007

Tosca-omenatorttu resepti

Ainekset
1 muna
1 dl sokeria
0,5 dl Kermaa
100 g sulatettua voita
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
4 dl omenaviipaleita tai raparperipaloja
Toscakuorrutus:
0,5 dl Kermaa
1 1/2 dl mantelilastuja
1 rkl vehnäjauhoja
0,5 dl sokeria
Ohjeet
Vatkaa muna ja sokeri kevyesti. Sekoita voisulan sekaan kerma. Lisää ne
munaseokseen samoin jauhot ja leivinjauhe. Älä sekoita liikaa.
Laita taikina voideltuun piirakkavuokaan. Asettele omenaviipaleet
päälle. Kypsennä 200 asteessa 20 min.
Tee sillä aikaa kuorrutus. Kiehauta kaikki aineet kattilassa 5 min.
Laita kuorrutus tortun päälle ja kypsennä vielä 15 min. uunin
ylätasolla kunnes pinta on kauniin ruskea.
Tarjoa vaikka jäätelön kera.