Jauhemaksapihvit resepti CurryBroileri resepti

Newest

Juustolla täytetyt luumut(grillille) resepti

Ainekset
1 litra kypsiä luumuja
100 g sinihomejuustoa
1/2 dl Kermaa
2 rkl portviiniä tai madeiraa
muutama viipale mangoa tai melonia
Ohjeet
1.Huuhtele ja kuivaa luumut.Halkaise pituus suunnassa ja poista kivet.
2.Notkista sinihomejuusto kulhossa lisäämällä kerma ja madeira tai
portviini ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.
3.Laita tahnaa luumun puoliskolle ja aseta toinen kanneksi.
4.Aseta luumut foliolle ja lämmitä grillin jälkilämmöllä mielellään
kuvun alla.
5.Tarjoa jälkiruokana lisänä viipaloitua mangoa tai melonia ja
haudutettua teetä 🙂

Juusto-lihapata resepti

Ainekset
400 g mureaa naudanpaistia
voita
1-2 rkl vehnäjauhoja
2 1/2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1-2 porkkanaa
1 iso suolakurkku
hillosipulia
mustapippuria
1/2 dl kuohukermaa
1 juustoleipä
Ohjeet
1.Kuuutio liha ja ruskista voissa pannulla.
2.Lisää vehnäjauhot,vesi ja lihaliemikuutio.
3.Lisää viipaloidut porkkanat,kuutioitu kurkku ja hillosipulit.Hauduta
kypsäksi.
4.Mausta pata mustapippurilla ja lisää kerma sekä kuutioitu
juusto.Kuumenna.
Toi haudutus aika riippuu ihan siitä minkä kokoseks leikkaa lihakuutiot
joten valmistus aikaki saattaa vaihdella 🙂

Mannerheimin Shampanja (alkoholiton) resepti

Ainekset
2½ litraa tuoreita mustaherukanlehtiä
5 litraa vettä
½ kg hienoasokeria
25 g viinihappoa
25 g sitruunahappoa
Ohjeet
Huuhtele hyvin viinimarjanlehdet ja laita ne isoon astiaan.
Kuumenna vesi kiehumapisteeseen ja kaada siitä osa lehtienpäälle.
Sulata sokeri loppuun vesimäärään. Lisää se kanssa astiaan ja sekoita
myös viini- sekä sitruunahappo joukkoon. Anna seistä n 6 tuntia.
Siivilöi lehdet pois ja pullota. Juoma on valmista muutamien päivien
päästä.
Tarjoile juoma kylmänä, voit laittaa myös vähän elintarvikeväriä jos on
mielestäsi liian väritöntä.
Ohjeen olen saanut tädiltäni jo vuosia sitten;o)

Haltijattaren houkutus resepti

Ainekset
1 prk maitorahkaa
2 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
2 dl maustamatonta jugurttia ( igor )
3 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
6 dl punaherukoita soseena
1/2 dl kaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria
1 rkl juoksevaa hunajaa
Ohjeet
Sekoita kaikki aineet sähkövatkaimella. Kaada seos kylmällä vedellä
huuhdeltuun kakkuvuokaan, peitä foliolla ja laita pakkaseen yön yli.
Tarjolle tuotaessa kasta vuoka kuumaan veteen ja kumoa jäädyke
tarjoiluvadille.
Paahda kaurahiutaleet kuivalla pannulla ruskeiksi. Mausta
vaniljasokerilla ja lisää juokseva hunaja sekaan. Nostele seosta
jäädykkeen päälle. Koristele marjatertuilla tai hedelmillä.
Annoksia 6-8.

Risotto resepti

Ainekset
riisiä
jauhelihaa
paprikaa
tomaattia
pakastekasviksia (herne-porkkana-kukkakaali-papu)
mausteita
sipulia
Ohjeet
keitä riisi ohjeen mukaan.
paista sipuli ja jauheliha pannulla, mausta.
lisää kuutioidut paprikat ja tomaatit ja paista että ne pehmenevät
vähän
Kypsennä pakastevihannekset ohjeen mukaan.
Sekoita kaikki keskenään.
Mausteena jauhelihamauste, suola, curry tai chili

Rahkaperunapiirakka resepti

Ainekset
2,5 dl maitoa
1 dl sokeria
1 muna
1 tl suolaa
1 ps (11g) kuivahiivaa
7-8 dl (n.500g) vehnäjauhoja
3/4 dl juoksevaa margariinia
Täyte:
6-8 kpl (800g) jauhoisia perunoita
2 tlk (500g) MAITORAHKAA
1 tlk kermaviiliä
2 munaa
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
1 ( n.1dl ) sitruunan mehu
1 tl raastettua sitruunan kuorta
Lisäksi:
kanelia, sokeria
aprikoosihilloa
Ohjeet
Keitä kuoritut perunat. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Laita sekaan
sokeri, muna ja sokeri. Sekoita hiiva jauhoihin. Alusta taikina. Lisää
lopuksi margariini. Kohota puolisen tuntia.
Kaaviloi taikina leivinpaperin päälle uunipellin kokoiseksi levyksi.
Kohota vielä täytteen valmistuksen ajan.
Soseuta perunat ja jäähdytä. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu.
Sekoita rahka, viili, munat, sokeri, vaniillisokeri, sitruunanmehu ja
-kuori. Sekoita peunasoseen joukkoon.
Kaada täyte taikinan päälle ja tasoita. Ripottele pinnalle sokeria ja
kanelia. Paista 200 asteessa 30-40 min. Tarjoa aprikoosihillon kera.

Mansikoilla Koristeltu Rahkakakku resepti

Ainekset
100 g voita t.margariiniä
1 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte:
2 tlk MAITORAHKAA
3 munaa
2 dl sokeria
½ sitruunan mehu ja raastettu kuori
1 tlk Ranskankermaa
½ dl peruna- tai maissijauhoja
½-1 l mansikoita
Ohjeet
Sekoita pehmeä rasva,sokeri ja vaniljasokeri keskenään.
Lisää muna sekä vehnäjauho-leivinjauheseos.
Taputtele taikina voidellun irtoreunavuoan pohjaan ja reunoille.
Anna kovettua jääkaapissa jonkin aikaa.
Sekoita rahkan joukkoon munat , sokeri, sitruunan mehu ja kuori,
ranskankerma ja peruna- tai maissijauhot.
Kaada rahkaseos pohjataikinan päälle vuokaan.
Kypsennä 175 asteessa uunissa n. tunnin ajan.
Anna tortun jäähtyä.
Puhdista ja viipaloi mansikat ja levitä ne tortun pintaan.

Ilmakuivattu porsaanfilee à la Cleopatra resepti

Ainekset
porsaan sisäfileetä
punaviiniä
hyvää suolaa
mustapippurirouhetta
kuivattua oreganoa
Ohjeet
Puolita sisäfileet ja upota ne punaviiniin. Anna vetäytyä kylmässä 3
vuorokautta.
Kuivaa fileet ja kierittele ne ympäriinsä suolassa,
mustapippurirouheessa ja oreganossa. Fileisiin saa tulla kunnon
maustepeite.
Tee neulalla reikä fileiden päihin. Pujottele puuvillalanka reiän läpi
ja ripusta fileet valoisaan ilmavaan paikkaan. Minä laitoin keittiön
ikkunaan.
Anna fileiden riippua kuivumassa 6 vuorokautta.
Leikkaa fileistä paperinohuita viipaleita ja nauti!

Kanapasta kahdelle resepti

Ainekset
2-3 tomaattia
1/2 ananaspurkki + sen mehua
300 g hunajamarinoituja kanasuikaleita
1/2 paprika
2-3 valkosipulinkynttä
n.3 dl juustoa
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
sitruunapippuria
Ohjeet
1. Ruskista hetki valkosipulia ja paprikaa paistinpannussa. Lisää
kanasuikaleet.
2. Kun kana on paistettu, lisää pilkotut tomaatit. Lisää ananas sitten,
kun tomaatti on ”muussautunut” kastikkeeseen. Lisää samalla
juustoraaste. Mausta kastike.
3. Tarjoa pastan tai vaikka riisin kanssa.

Lämmin kikhernesalaatti resepti

Ainekset
1 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 punasipuli
380 g kikherneitä
100 g vesikrassia tai rucolaa
200 g fetajuustoa
½ dl tuoretta persiljaa
Kastike:
4 rkl oliiviöljyä
puristus sitruunamehua
1 tl balsamiviinietikkaa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
Ohjeet
Sekoita kastikeainekset keskenään. Hienonna valkosipuli ja punasipuli.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota sipuli sekä valkosipuli.
Lisää kikherneet ja paista noin 2-3 minuuttia. Sekoita kastike
kiherneiden joukkoon ja lisää persilja sekä vesikrassi. Asettele
salaatti tarjoilulautaselle ja ripottele päälle fetajuustoa. Tarjoa
heti.