Jauhemaksapihvit resepti CurryBroileri resepti

Newest

SILAKANMÄTITAHNA resepti

Ainekset
2 dl kermaviiliä
1 dl valion silakanmätiä
2 rkl hienonnettua sipulia
1/4 tl mustapippuria
KORISTEEKSI: tilliä
Ohjeet
Kaada kermaviili suodatinpaperilla vuorattuun kahvinsuodattimeen. Anna
heran valua jääkaapissa vähintään 12t. Sulata silakanmäti. Lisää
kermaviiliin mäti, hyvin hienoksi hakattu sipuli ja mustapippuri.
Tarjoa paahtoleivällä,uuniperunan tai tuulihattujen täytteenä

Tuorejuusto-smetanakuorrutteinen uunilohi resepti

Ainekset
500 g (kirjo)lohifilettä
1 pkt (200g) aurinkokuivattutomaatti-tuorejuustoa
1 prk (120g) smetanaa
1,5 dl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
kevätsipulinvarsia tai ruohosipulia
merisuolaa myllystä
Pippuria myllystä
Ohjeet
Kuivaa lohifilee paperilla ja laita uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin.
Lämmitä lohta uunissa muutama minuutti, jolloin saat helposti rullattua
nahan pois. Ei välttämätöntä, mutta loppujen lopuksi helpompi syödä.
Voit siis laittaa fileen myös suoraan nahka alaspäin vuokaan. Suolaa ja
pippuroi kala oman maun mukaan (ja jos on aikaa, anna makujen imeytyä
noin tunnin verran).
Sekoita keskenään tuorejuusto, smetana, aurinkokuivatut tomaatit ja
silputut kevätsipulinvarret ja levitä seos kalan päälle.
Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 200 asteessa parikymmentä
minuuttia. Lisukkeeksi sopii hyvin keitetyt perunat tai
kiertoilmauunissa yhtä aikaa paistuvat lohkoperunat.
Kalan voi myös kääriä kokonaan folioon, niin että alapuoli on
vahvistettu useammalla kerroksella ja grillata grillissä kauniina
kesäiltana.

Täytekakku resepti

Ainekset
Kakkupohja:
4 kpl kananmunaa
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
Vuokaan: voita ja korppujauhetta
Täyte ja kuorrutus:
3-5 rkl sokerivettä
3dl mansikkahilloa
4 dl kuohukermaa
Ohjeet
KAKKUPOHJA:
-Vatkaa munat ja sokeri kulhossa vaahdoksi. (n. 5-10min)
-Sekoita leivijauhe jauhoihin.
-Lisää jauhot taikinaan varvoasti sekoittaen.
-Voitelee ja jauhota vuoka. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
-Kaada taikina vuokaan ja paista kakku uunin alatasossa noin 30
minuuttia. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä.
TÄYTE & KUORRUTUS:
-Leikka kakku 2 kerroiseksi. -Kostuta kakkupohja sokerivedellä.
-Levitä mansikkahilloa ja vähän vispattu kuohukermaa kakun välissä
-Koristelee päällyslevyn kuohukermalla ja mansikkahillolla tai
tuoreilla mansikoilla.

Sokerikakku – Kakkupohja resepti

Ainekset
4 kpl kananmunaa
1½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoa (tai 1dl vehnä- 1dl perunajauhoa)
1 tl leivinjauhetta
Vuokaan: margariinia tai voita
korppujauhetta
Ohjeet
-Vatkaa munat ja sokeri kulhossa vaahdoksi. (n. 5-10min)[/i][/p]
-Sekoita leivijauhe jauhoihin. [/i][/i][/p] -Lisää jauhot taikinaan
varvoasti sekoittaen.[/i][/p] -Voitelee ja jauhota vuoka. Pane uuni
kuumenemaan 200 asteeseen.[/i][/p] -Kaada taikina vuokaan ja paista
kakku uunin alatasossa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku vähän
jäähtyneenä.[/i] [/i][/i][/p] [/p]

Porokasari resepti

Ainekset
n.750 g luullista poronlapaa
3 kpl sipuilia
1 pkt savupekonikuutio
3 kpl tomaattia, isoa
1 tl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl Oreganoa
1 rkl soijaa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl brandyä
1 tl mustapippuria
1 kpl lihaliemikuutio
4 dl vettä
Ohjeet
Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön.
Kuutioi sipulit ja suikaloi tomaatit paksuiksi siivuiksi. Sekoita
sipuli- ja pekonikuutiot keskenään.
Laita sipulipekoniseos uunikasarin pohjalle, lado tomaatit päälle.
Ripottele tomaattien päälle sokeri, suola, oregano ja mustapippuri,
viimeksi öljy, vesi (3 dl) ja brandy.
Paista lihasyyt kiinni kuumassa valurautapaistinpannusssa (paista
voi-öljyseoksessa).
Laita paistettu liha kasariin päällimmäiseksi. Laita 1,5 dl vettä
paistinpannuun ja laita siihen lihaliemikuutio. Kiehauta vesi ja kaada
vesi kasariin lihan päälle.
Laita kasariin kansi ja uuniin 250 asteeseen noin tunniksi. Anna
seisahtaa noin 10 minuuttia ilman kantta. Leikkaa liha paloiksi ja
laita palat liemeen.
Tarjoile keitettyjen perunoiden ja vihannesten kanssa.

Suklaamunakas resepti

Ainekset
2 munaa
0,5 dl maitoa
2 tl kaakaojauhetta
0,5 tl vanilliinisokeria
1 rkl sokeria
hiukan suolaa
1 rkl juoksevaa margariinia
Ohjeet
Sekoita sokeri, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe sekä suola ja vatkaa
seos maidon joukkoon. Vatkaa joukkoon munat.
Kuumenna rasva pannulla ja lisää munakasseos.
Pistele seosta puuhaarukalla tai lastalla pohjasta ja ravistele pannua
niin, että munakas hyytyy tasaisesti. Se saa jäädä pinnalta hieman
kosteaksi.
Taita munakas kahtia ja tarjoa säilykepersikoiden ja vaniljajäätelön
kanssa.

Hunajajäätee resepti

Ainekset
1 l vettä
4-5 tl teelehtiä tai
4 teepussia
0,5 dl hunajaa
jääkuutioita
sitruunansiivuja
Ohjeet
Lämmitä teekannu huuhtomalla sekuumalla vedellä.
Kuumenna vesi poreilevaksi.
Mittaa tee kannuun tai aseta teepussit kannuun.
Kaada kuuma vesi päälle ja anna hautua 4-5 min.
Lisää joukkoon hunaja, sekoita kunnes se liukenee.
Jäähdytä tee kylmäksi.
Kaada kylmä tee laseihin ja pane sekaan jääkuutioita.
Koristele sitruunansiivuilla.

Sarvet resepti

Ainekset
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl suolaa
2 rkl pizzamaustetta
100 g margariinia
2 dl maustamatonta (turkkilaista) jogurttia
juustoraastetta
unikonsiemeniä koristeeksi
Ohjeet
Sekoita kuivat aineet ja nypi margariini sekaan. Lisää jogurtti ja
vaivaa nopsasti sileäksi taikinaksi. Anna levätä jääkaapissa jonka
jälkeen kauli kahdeksi pyöryläksi. Jaa kolmioiksi, laita juustoa
leveään päähän ja kääri sarviksi leveästä päästä alkaen. Voitele
maidolla tai munalla ja koristele unikonsiemenillä. Paista 200 asteessa
10-15 minuuttia.

Rullattu kuha hapankermakastikkeessa resepti

Ainekset
300 g ( 2 kpl ) kuhafileetä, 3-4 cm:n viipale kirjolohta
puolikas sitruuna tai limetti
suolaa, pippuria, voita, valkoviiniä
tuoretta tilliä tai kirveliä
Hapankermakastike:
1,5 dl hapankermaa
2 isoa keltuaista
1 rkl sitruunan mehua
0,5 tl jauhettua juustokuminaa ( jeeraa )
Ohjeet
Mausta kuhat sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Ripottele tilliä
päälle. Laita keskelle poikittain kirjolohen pala. Kääri rullalle. Sido
kiinni. Paista rullat voissa joka puolelta. Lisää pannuun tilkka
valkoviiniä ja hauduta kannen alla 15 min.
Valmista kastike haudekattilassa. Kun vesi kiehuu, vatkaa hapankermaan
keltuaiset,sitruunanmehu ja juustokumina. Ota pois hellalta kun kastike
on saostunut. Tarkista maku.
Tarjoa vaikka maustetun perunasoseen ja salaatin kera.

Jauheliha/vihanneskeitto resepti

Ainekset
300g jauhelihaa nautaa
2 isoa sipulia
1 kg keräkaalia
3 porkkanaa
5-6 isoa perunaa
1 purjo
vettä, kasvisliemikuutio, soijakastiketta,persiljaa
Ohjeet
Paahda jauheliha pannulla, mausta liha. Raasta kaikki juurekset
karkealla terällä ja laita veteen kiehumaan, lisää mausteet ja anna
hautua kypsäksi n. 40min. Lisää jauheliha ja hauduta vielä, että maut
tasaantuvat. Tarkista maku ja lisää pinnalle persilja.
Voit myös tehdä ilman jauhelihaa, silloin se käy kasvissyöjällekin.
Nauti hyvän ruisleivän kanssa. Sopii erinomaisesti pakastettavaksi,
joten kannattaa tehdä iso satsi kerrallaan ja pakastaa.